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Escuela Primaria “Francisco González Bocanegra” 4º Grado Grupo “A”
Nombre: ____________________________________________________________

LA RECETA
Instrucciones: Escribe una receta de cocina quetenga cada uno de los partes que componen una receta, ten en cuenta que sean comidas típicas de tu estado.

Al realizar una encuesta se obtuvieron los siguientes resultados:
* Chirmole: 8personas
* Huliche: 5 personas
* Tortuga en verde: 9 personas
* Armadillo asado: 12 personas
* Torta de elote: 3 personas
Realiza una tabla correspondiente que muestre los resultadosobtenidos, coloréalos y escribe los datos que deben llevar.

De la siguiente receta de cocina, resuelve los problemas que se presentan a continuación:

MONE DE CARNE DE PUERCO
(6 personas)INGREDIENTES:
* 12 Hojas de momo.
*
* 1 ½ kg. Costilla de cerdo.
* 3 Pierna de cerdo en trocitos.
* 15 Chiles pico de paloma.
* 1 kg. Tomate.
*
* 3 Cebollas.
*Sal al gusto.
* Papel aluminio

PREPARACIÓN:

* Lavar bien la carne, hoja de momo, chiles y picar la costilla.
* Cortar el aluminio en trozos grandes como para envolver tamal.
*Picar la cebolla y el tomate.
* Poner sobre el aluminio hojas de momo a q se cubra bien.
* Sobre el momo poner una cantidad considerable de costilla y trocitos de carne.
* Sobre la carneponer cebolla, tomate y algunos chiles regados.
* Envolver bien para evitar escurrimientos.
* Poner en una vaporera previamente con agua las puscaguas de carne y dejar hervir por una hora y media,estar pendiente.

Resuelve ahora los siguientes problemas:
1. ¿Cuántos gramos se utilizan de costilla?

2. ¿Cuántos gramos de carne en trocitos se usan?

3. Si queremos hacerlopara 25 personas, ¿Cuántos chilles se usaran? ¿Cuántos se usan para cada puscagua?


4. ¿Qué cantidad de carne en trocitos le toca a cada persona? Represéntalo en fracciones.



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