evidencia 2 administracion


Nombre: Jesús Saldaña Cadena
Matrícula: 2691911
Nombre del curso:
Fundamentos de la Administración
Nombre del profesor:
Gerardo López Santos
Módulo:
2: Fases del proceso Administrativo
Actividad:
Evidencia 2
Fecha: 20/Abril/2015
Bibliografía:



Objetivo: Reporte donde se identifican las fases del proceso administrativo de una organización con base en una situación planteada, contestar laspreguntas, y dar tu conclusión en base a la evidencia.

Procedimiento:

Resultados:
Identifica, para cada una de las fases del proceso de administración (planeación, organización, dirección y control), las actividades llevadas a cabo en la empresa MI MESA y descríbelas.

Planeación:
“En enero de este año, Luis Sánchez se reunió con sus socios para determinar qué rumbo debería tomar la empresa antelos cambios en el ambiente, ya que el éxito logrado en las tres sucursales hizo pensar a los socios en la necesidad de crecer. Después de varios días de compartir información y opiniones, llegaron a la conclusión de que se abrirán tres nuevas sucursales: una en Querétaro, otra en Toluca y otra más en México D.F.
Fijan una meta de establecer otras sucursales (estrategias) y trazar planesespeciales para coordinar ciertas actividades para saber dónde están y hacia dónde quieren llegar.” (Universidad Tecmilenio)
Organización:
En lo que viene siendo organización fue lo que hizo que Luis Sánchez y a sus socios tomaran la decisión de ampliar su área geográfica de operación, fue así como decidieron crear una nueva área, denominada Administración de Proyectos, la cual se encargará de gestionartodo el proceso de las nuevas sucursales,
donde finalmente, denominaron la Administración de Proyectos, la cual se encargará de gestionar todo el proceso de las nuevas sucursales.

Además de que crearon un área nueva para hacer proyectos de administración que se encargara del proceso de nuevas sucursales ahí está determinando que hay que hacer, como hacerlo y quien va hacerlo, para poder ver mejorcomo cumplen los empleados con las reglas de la empresa y sea mejor de uso de funcionamiento.
Dirección (Dirigir):
A causa del rumor negativo y falso que se creó en la empresa Luis decidió hacer una reunión y explicarles personalmente que es lo que está pasando realmente tranquilizarlos y motivarlos a quienes logren los objetivos con un bono, ahí él está aplicando la motivación y dirigir a losparticipantes resolviendo los conflictos y checar que se hagan correctamente, porque siendo de esta forma, hace que la empresa no se ponga en pánico, e conserve a sus empleados.
Control:
Tras varias semanas de estudiar la forma en que se dan los flujos de entradas y salidas en la cocina, estableció tiempos máximos de elaboración de cada tipo de platillo. Próximamente planea implementar indicadorespara el área de servicio a mesas.

Se vigilaron los flujos de entradas y salidas para establecer los máximos de elaboración de cada platillo planeando próximamente servicios de mesas, ahí
Se aplica que el primero vigilo las actividades para asegurarse que se realicen y si no crear otro tipo de solución a lo que se planeó y comparar. 
Determina cuáles son los principales retos en cada una de dichasfases para la empresa MI MESA.
Unos de los principales retos en casa de una de sus fases, fueron planeación (expandirse a nivel nacional, poniendo 3 sucursales diferentes cada 1 una en cada país), organización (creación de una nueva área, creada para la observación y administrar correctamente en las nuevas sucursales), dirección (motivar a los empleados para que conserven la calma y trabajen comocorresponde, beneficiándolos mediante un bono),y control( donde elaboran los mejores tiempo para tener al control las entradas y salidas, y proponiéndome servicios en la mesa).
Efectúa el análisis FODA de la empresa. Previo a ello deberás investigar en fuentes confiables sobre los principales competidores de comida típica mexicana en el centro de la República Mexicana.
Análisis FODA de los...