Examen unan

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Prueba de admisi´n II-2009 o

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Prueba de admisi´n II-2009 o

INSTRUCCIONES PARA PRESENTAR LA PRUEBA La prueba de admisi´n est´ integrada por 120 preguntas que eval´an cinco componeno a u ´ ´ tes: ANALISIS TEXTUAL, MATEMATICAS, CIENCIAS NATURALES, CIENCIAS SOCIALES y ´ ANALISIS DE LA IMAGEN. El tiempo m´ximo para responder la prueba es de 3:30 horas. a Marque y guardetodas sus respuestasen este aplicativo y guarde . Esta hoja es le´ auıda tom´ticamente. Por consiguiente, es importante que sea diligenciada correctamente. a El espacio donde marcar´ su respuesta debe ser sombreado completamente sin da˜ar la a n Hoja como se ilustra en el siguiente ejemplo: Marque solamente una respuesta por pregunta y aseg´rese de que el n´mero de u u la respuesta corresponda con el de la preguntaen este cuadernillo. Si quiere cambiar una respuesta, b´rreo la completamente, con cuidado, sin manchar la hoja. Recuerde que toda marca que no pueda leerse ser´ tomada como una respuesta a incorrecta. No escriba, ni haga marcas adicionales en la Hoja de Respuestas.

1 2 3 4 5

A B C D A B C D A B C D A B C D A B C D

Utilice l´piz de mina negra n´mero 2. a u

Al responder a algunas de laspreguntas tenga presente las siguientes definiciones: Referirse a, hacer referencia a: poner algo en relaci´n con otra cosa; espec´ o ıficamente poner en relaci´n una palabra o un concepto con una cosa llamada referente. Son sin´nimos: o o Aludir, tratar de alguien o algo. Deducir: sacar una consecuencia o un conocimiento a partir de unos conocimientos o principios previamente presentados. Sonsin´nimos: inferir, concluir. o

´ AL TERMINAR ENTREGUE LA HOJA DE RESPUESTAS AL JEFE DE SALON

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Prueba de admisi´n II-2009 o

Las preguntas 1 a 27 se refieren al texto Es mejor con queso.

ES MEJOR CON QUESO La tortilla de ma´ la popular arepa, es m´s nutritiva con queso. ız, a La raz´n es simple. El queso aporta lo que al ma´ le falta. o ız (1) Al unir la prote´ vegetal, proveniente delma´ y la prote´ animal, del queso, se mejora ına ız, ına el valor alimenticio de la arepa, seg´n un estudio realizado por el profesor Jaime Restreu po, qu´ ımico de la Universidad del Valle, Colombia. De esta manera, se complementan los amino´cidos que posee el ma´ a ız. (2) Las prote´ ınas sirven para construir y mantener las c´lulas, y proporcionan una parte de la e energ´ que necesitamosdiariamente. La prote´ es como un gran edificio constituido por ıa ına varios ladrillos: los amino´cidos. Los esenciales son aquellos que sostienen o unen a los dem´s a a ladrillos formando una especie de columna. Para mantenerse sano el ser humano necesita incluir en su dieta los 8 amino´cidos esenciales, todos ellos se encuentran en los vegetales, a pero los cereales como el ma´ suelen ser pobres en dosde ellos, en lisina y en tript´fano y se ız o recomienda complementar la dieta con prote´ ınas animales presentes en la carne, los huevos y la leche. (3) El estudio se hizo con 5 hombres y 4 mujeres entre los 20 y 25 a˜os, adultos sanos, con n un peso promedio de 54 kg para las mujeres y de 64 kg para los hombres. No consumieron ning´n alimento durante la noche y a las 7 : 30 a.m. del d´ siguiente,se les tom´ la primera u ıa o muestra de sangre. Despu´s ingirieron 12 g de prote´ de prueba, tortilla de ma´ com´n e ına ız u ◦ y tortilla de ma´ con queso, asadas a 275 C durante 7 minutos. Al cabo de 2 horas se les ız tom´ otra muestra de sangre para ser sometida al an´lisis. Se determin´ que la prote´ del o a o ına ma´ normal carece de dos amino´cidos, la lisina y el tript´fano, lo quedisminuye la eficacia de ız a o los dem´s amino´cidos al conformar el “edificio”. La calidad de una prote´ puede evaluarse a a ına a partir de su composici´n de amino´cidos esenciales, en este caso el queso complementa la o a carencia que presenta el ma´ El queso deber´ utilizarse en medio de la arepa para no ser ız. ıa calentado directamente pues as´ conserva intactas sus caracter´ ı ısticas...
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