Experimento Con Hielo
Páginas: 2 (288 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2011
Como preparar la mezcla:
* Disolver en agua caliente suficiente acetato de sodio.
* Ir revolviendo hasta que no se disuelva más acetato. Esto indica que la solución llegóa su punto de saturación.
* Retirar del fuego, dejar enfriar unos minutos.
* Colocar la solición en un vaso de paredes lisas a enfriar en el congelador durante 20 minutos.* Asegurate que la sal que no alcanzó a disolverse se quede en el sartén.
* Retirar el vaso del congelador y vertir con cuidado en algun platito.
* Tocar la superficiedel liquido con el dedo y…
Explicacion
Lo que pasa es que añadimos el acetato al agua caliente de manera que se sature (que ya no pueda disolverse mas), al estar el aguacaliente permite disolver mayor cantidad de acetato que si estuviera fria. Si lo metes directamente al frigorifico y no se prodece ningun movimiento lo que tenemos es una disolucionsobresaturada en la que a esas temperaturas se habria disuelto mucho menos acetato, ese acetato que no se habria disuelto esta disuelto por el cambio de temperatura brusco sufrido,pero al aplicar una minima energia (aunque sea cinetica, como mover ligeramente la disolucion) esa energia permite que es acetato sobrante se solidifique creando una reaccion encadena solidificando todo el liquido. Asi que realmente funciona como dicen, no hace falta ponerse acetato en el dedo ni nada, solo dandole una pequeña vibracion. Realmente es posiblehacer lo mismo con agua sola, que se puede sobreenfriar a -10 ºC y que siga siendo liquida siempre que el frigorifico no este sometido a ninguna vibracion, al tocarlo rapidamentese hace hielo.
Materiales:
Acetato de sodio
Agua
Cacerola
La ecuación es:
CH3-COOH + NaOH = CH3COONa + H2O
ácido acético + sosa cáustica = acetato de sodio + agua
* Disolver en agua caliente suficiente acetato de sodio.
* Ir revolviendo hasta que no se disuelva más acetato. Esto indica que la solución llegóa su punto de saturación.
* Retirar del fuego, dejar enfriar unos minutos.
* Colocar la solición en un vaso de paredes lisas a enfriar en el congelador durante 20 minutos.* Asegurate que la sal que no alcanzó a disolverse se quede en el sartén.
* Retirar el vaso del congelador y vertir con cuidado en algun platito.
* Tocar la superficiedel liquido con el dedo y…
Explicacion
Lo que pasa es que añadimos el acetato al agua caliente de manera que se sature (que ya no pueda disolverse mas), al estar el aguacaliente permite disolver mayor cantidad de acetato que si estuviera fria. Si lo metes directamente al frigorifico y no se prodece ningun movimiento lo que tenemos es una disolucionsobresaturada en la que a esas temperaturas se habria disuelto mucho menos acetato, ese acetato que no se habria disuelto esta disuelto por el cambio de temperatura brusco sufrido,pero al aplicar una minima energia (aunque sea cinetica, como mover ligeramente la disolucion) esa energia permite que es acetato sobrante se solidifique creando una reaccion encadena solidificando todo el liquido. Asi que realmente funciona como dicen, no hace falta ponerse acetato en el dedo ni nada, solo dandole una pequeña vibracion. Realmente es posiblehacer lo mismo con agua sola, que se puede sobreenfriar a -10 ºC y que siga siendo liquida siempre que el frigorifico no este sometido a ninguna vibracion, al tocarlo rapidamentese hace hielo.
Materiales:
Acetato de sodio
Agua
Cacerola
La ecuación es:
CH3-COOH + NaOH = CH3COONa + H2O
ácido acético + sosa cáustica = acetato de sodio + agua
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