Hielo Caliente (Experimento)

Hielo Caliente


Proposito

Este es un proceso químico interesante, que en general desprende calor; es la cristalización que se produce a partir de una solución sobresaturada o de un líquidosobre enfriado, cuando se impulsa la cristalización del propio líquido o del sólido disuelto mediante un núcleo de inicio, alrededor del cual, rápido y espontáneamente crecen los cristales; alcristalizar hay una pérdida de energía cinética de las moléculas, la que se refleja en calor que se desprende. Por ejemplo, si se tiene Acetato de Sodio trihidratado (CH3-COONa·3H2O) líquido y sobre enfriado yse perturba el equilibrio existente mediante el agregado de un cristal o de una impureza como un pequeñísimo disco metálico, de superficies rugosas, instantáneamente se produce la cristalización delAcetato de Sodio trihidratado, calentándose la solución aproximadamente hasta 54ºC.
Utilidades o Aplicaciones:
* Calentadores de manos: Esta idea básica es la que se aplica en los "paquetescalentadores de manos", para los cuales se usa el Acetato de Sodio trihidratado en su forma líquida (CH3-COONa·3H2O), el cual se sobreenfría hasta la temperatura ambiente, es decir, bajo su punto decongelación de 54ºC. Al romper una pequeña bolsita que tiene el pequeño disco rugoso, se le suministra un núcleo de condensación y el acetato de sodio cristaliza instantáneamente calentando el paquete hastalos 54ºC.
* Bolsas Calientes: Las bolsas para calentarse que llevan muchos deportistas llevan un disco en el interior. Les pegas un golpe, el material se solidifica y se desprende calor.

Setrata de una disolución sobresaturada de acetato de sodio en agua. Ésta es muy sencilla de conseguir mediante vinagre y bicarbonato sódico, puesto que el vinagre es ácido acético y el bicarbonato sódico(como su nombre lo dice) está compuesto de sodio. Estas sustancias todo el mundo las tiene en su casa y mezclándolas podremos crear acetato de sodio.
Para hacer el acetato de sodio hay que tener en...