Exportacion de cacao
Páginas: 5 (1075 palabras)
Publicado: 23 de agosto de 2012
La producción mundial de cacao en grano se concentra en los países tropicales, principalmente en los continentes de África y América, mientras que la producción de bienes intermedios y finales se centra en los países desarrollados (Europa y América del Norte). El cacao se produce típicamente en minifundios o bajo sistemas de agricultura de subsistencia (casi el 90% de la producción de cacaocorresponde a pequeños agricultores con menos de 5 hectáreas cultivables).
Las condiciones climáticas y las enfermedades son los principales factores que afectan la producción, estimándose que hasta un 30 por ciento de la producción mundial se pierde debido a las mismas. Pese a ello, la producción mundial de cacao mantuvo una tendencia creciente a lo largo de los 90's, creciendo a un ritmo anual de0.5 por ciento, pero desde 2001 se ha visto afectada por los problemas políticos imperantes en Côte d'Ivoire (el principal país productor de cacao a nivel mundial), la disminución en la producción de Indonesia y Ghana, la sustitución de cultivos hacia otros con mayores ventajas de comercialización en Malasia y el descenso del área cultivada de cacao en Brasil.
Tomando en cuenta que los paísesde África Occidental concentran aproximadamente el 62.1 por ciento del cacao mundial, beneficiados por sus bajos costos de producción y la baja incidencia de enfermedades y pestes. El principal país cacaotero, Côte d´Ivoire, registró un importante crecimiento productivo, pasando de representar el 25 por ciento de la producción mundial en 1980 a 35.6 por ciento en el 2002, tras la introducción decultivos de alto rendimiento a fines de los 70's junto a una coyuntura de altos precios internacionales, sin embargo el contexto político interno derivo en en una caída de la producción.
En la última década Ghana ha recuperado su producción cacaotera debido a la intervención estatal apoyando el cultivo, los mejores precios pagados al productor y la introducción de nuevas variedades de cacao,aunque, a diferencia de Côte d´Ivoire, sus plantaciones son antiguas y sensibles a enfermedades y pestes.
Indonesia registró el mayor dinamismo al crecer 9.2 por ciento anualmente, favorecido principalmente por sus bajos costos de producción (el más bajo del mundo), un alto rendimiento, la devaluación de su moneda, una buena infraestructura, aunada a la mínima intervención del gobierno, lo que haoriginado un eficiente sistema de comercialización que resulta en que los agricultores reciban más del 75 por ciento del precio de exportación. Cabe resaltar que este incremento productivo vino de los minifundistas, los cuales representan aproximadamente el 82 por ciento de la producción. Sin embargo, un potencial obstáculo para continuar con esta expansión productiva es la presencia del insecto"barrenillo de la mazorca de cacao", que aún continúa afectando importantes áreas cultivadas.
La importancia de Latinoamérica en el cultivo de cacao viene cayendo, representando el 16.1 por ciento del total mundial el 2002 (21.9 por ciento en 1990). En Sudamérica la producción es liderada por Brasil y Ecuador aunque los últimos años Perú conjuntamente a Indonesia se constituyen en los países conmejor performance, registrando tasas de crecimiento importantes tanto en producción como en rendimiento.
Pero si hablamos de cacao orgánico, la producción mundial no sobrepasa el 1 por ciento, donde Latinoamérica contribuye con aproximadamente el 80 por ciento de la producción. Con casi el 80por ciento de la producción de cacao fino, América Latina tiene una participación de 12 por ciento en elmercado global total de la producción total.
En este sentido Bolivia tiene gran oportunidad de empezar a competir con dichos países; donde desde 1987 muestra un salto importante en la producción de cacao en grano tras el inicio de las operaciones de algunas cooperativas, formadas por los productores de cacao, las cuales empiezan a unificarse y optar principalmente por cacao orgánico de...
Las condiciones climáticas y las enfermedades son los principales factores que afectan la producción, estimándose que hasta un 30 por ciento de la producción mundial se pierde debido a las mismas. Pese a ello, la producción mundial de cacao mantuvo una tendencia creciente a lo largo de los 90's, creciendo a un ritmo anual de0.5 por ciento, pero desde 2001 se ha visto afectada por los problemas políticos imperantes en Côte d'Ivoire (el principal país productor de cacao a nivel mundial), la disminución en la producción de Indonesia y Ghana, la sustitución de cultivos hacia otros con mayores ventajas de comercialización en Malasia y el descenso del área cultivada de cacao en Brasil.
Tomando en cuenta que los paísesde África Occidental concentran aproximadamente el 62.1 por ciento del cacao mundial, beneficiados por sus bajos costos de producción y la baja incidencia de enfermedades y pestes. El principal país cacaotero, Côte d´Ivoire, registró un importante crecimiento productivo, pasando de representar el 25 por ciento de la producción mundial en 1980 a 35.6 por ciento en el 2002, tras la introducción decultivos de alto rendimiento a fines de los 70's junto a una coyuntura de altos precios internacionales, sin embargo el contexto político interno derivo en en una caída de la producción.
En la última década Ghana ha recuperado su producción cacaotera debido a la intervención estatal apoyando el cultivo, los mejores precios pagados al productor y la introducción de nuevas variedades de cacao,aunque, a diferencia de Côte d´Ivoire, sus plantaciones son antiguas y sensibles a enfermedades y pestes.
Indonesia registró el mayor dinamismo al crecer 9.2 por ciento anualmente, favorecido principalmente por sus bajos costos de producción (el más bajo del mundo), un alto rendimiento, la devaluación de su moneda, una buena infraestructura, aunada a la mínima intervención del gobierno, lo que haoriginado un eficiente sistema de comercialización que resulta en que los agricultores reciban más del 75 por ciento del precio de exportación. Cabe resaltar que este incremento productivo vino de los minifundistas, los cuales representan aproximadamente el 82 por ciento de la producción. Sin embargo, un potencial obstáculo para continuar con esta expansión productiva es la presencia del insecto"barrenillo de la mazorca de cacao", que aún continúa afectando importantes áreas cultivadas.
La importancia de Latinoamérica en el cultivo de cacao viene cayendo, representando el 16.1 por ciento del total mundial el 2002 (21.9 por ciento en 1990). En Sudamérica la producción es liderada por Brasil y Ecuador aunque los últimos años Perú conjuntamente a Indonesia se constituyen en los países conmejor performance, registrando tasas de crecimiento importantes tanto en producción como en rendimiento.
Pero si hablamos de cacao orgánico, la producción mundial no sobrepasa el 1 por ciento, donde Latinoamérica contribuye con aproximadamente el 80 por ciento de la producción. Con casi el 80por ciento de la producción de cacao fino, América Latina tiene una participación de 12 por ciento en elmercado global total de la producción total.
En este sentido Bolivia tiene gran oportunidad de empezar a competir con dichos países; donde desde 1987 muestra un salto importante en la producción de cacao en grano tras el inicio de las operaciones de algunas cooperativas, formadas por los productores de cacao, las cuales empiezan a unificarse y optar principalmente por cacao orgánico de...
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