Extraccion De Eugenol A Partir De Clavos De Olor

Objetivos

* Relizar el proceso de destilación por arrastre de vapor de agua.
* Lograr purificar el Eugenol obtenido.
* Calcular el porcentaje de extracción de Eugenol.

IntroducciónEl Eugenol es un miembro de los compuestos de la clase alilbencenos. Es un líquido oleoso de color amarillo pálido extraído de ciertos aceites esenciales, especialmente del clavo de olor, la nuezmoscada, y la canela. Es difícilmente soluble en agua y soluble en solventes orgánicos. Tiene un agradable olor.
El Eugenol es capaz de inhibir el crecimiento de levaduras como Candida albicans yhongos filamentosos. Además tiene propiedades anestésicas locales y es antiinflamatoria. En la industria el Eugenol se obtiene de la esencia para la síntesis de vainilla (1).
En el trabajo practico quedetallamos en el presente informe, lo que hicimos fue extraer Eugenol contenido en clavos de olor atreves de distintos métodos que serán profundizamos en el mismo.

Reactivos

* Diclorometano(Peso molecular: 84.9 gr/ mol)
* Disolucion de KOH 5% (Peso molecular: 56 gr/ mol)
* Disolucion de HCl concentrado (Peso molecular: 36,5 gr/mol)
* Sulfato de Sodio (Na2SO4 ) anhidro (Pesomolecular: 142,04 g/mol)

Procedimiento

En un matraz de fondo redondo de 250 mL colocamos 13.04 gr de clavos de olor se le agrego agua destilada hasta la señalización indicada y tres piedra deporcelana, fue puesto a calentar hasta que se produjo alrededor de 80 ml de destilado, en este proceso fue necesario cubrir con papel aluminio el matraz. Introdujimos el destilado obtenido en un embudode destilación con tapa y le agregamos 20 mL de diclorometano, los agitamos con cuidado y al mismo tiempo extraíamos el gas que se acumulaba dentro, esperamos hasta que se separo en dos fases y seextrajo la parte orgánica resultante, este proceso se llevo a cabo dos veces. Luego a la sustancia orgánica extraída le agregamos 10 mL de KOH al 5%, esta vez extrajimos la fase acuosa donde se...