Fabricaci n de pelonetes en Hershey s


Nombre:
Nayeli Erendira Caballero Quintero
Matrícula:
AL02753427
Nombre del curso:
Administración de operaciones
Nombre del profesor:
Fernando Rodriguez Rosas
Módulo:
Módulo 2 Tema 7 Administración de Manufactura
Actividad:
Caso C28-12-005
Fabricación de pelonetes en
Hershey’s
Fecha: 15 de Marzo del 2015
Bibliografía:

- Fabricación de Pelonetes en Hershey's, C28-12-005 (Abril 23,2008).
- Hot, F. (s.f.). Como calcular la capacidad de producción. Retrieved from eHow: http://www.ehowenespanol.com/calcular-capacidad-produccion-como_104529/
- F- Heizer, J. R. (s.f.). Administracion de operaciones. Mexico: Pearson .

















Hershey’s y su cumplimiento de producción sin la afectación económica y sin inversión innecesaria.

1. Introducción.

“El proceso de administración esla aplicación de la planeación, la organización, la asignación de personal, la dirección y el control para el logro de objetivos” (Heizer, s.f.). Pues bien, in duda alguna la mejor manera de que un negocio salga adelante es mediante la planeación correcta mejor dirigida según sea el ramo del negocio. Para lograr crear bienes y servicios se necesita de la planeación estratégica para las siguientestres funciones 1) Marketing que es la que se estará encargando de la demanda, debido a que nada ocurre si no hay ventas. 2) producción y operaciones ya que son los que se encargan de la realización del producto. 3) Finanzas y contabilidad la recaudación de dinero debido a la venta de los productos.

Ahora bien también debemos de considerar diferentes situaciones como la asignación del trabajocorrectamente a cada empleado, proporcionándoles la capacitación adecuada para el trabajo requerido, proporcionando la herramienta necesaria para cada trabajo. Como podemos observar se requiere de una correcta administración para poder establecer o sacar adelante la producción y el cumplimiento de venta.

2. Antecedentes del problema.

Hershey’s empresa líder de la producción de chocolates desde1903 en Estados unidos, en Mexico se introdujo en 1969 como empresa de confitería, a lo largo del tiempo fue ingresando diferentes productos entre ellos el pelonete del cual podemos anunciar que en el transcurso de los años se ha presentado un incremento en la demanda del producto mostrándose de la siguiente manera.


De acuerdo con los análisis realizados la demanda para el año 2009 será lasiguiente:

Por lo que la problemática se encuentra en ¿Cuál es la forma en la que nos encargaríamos de obtener la producción necesaria sin la necesidad de pagar por sobre inventario y sin incumplir la producción y entrega a los clientes?
3. Identificación de los protagonistas



4. Definición del problema.
¿Qué se quiere resolver?

¿Cuál es la forma en la que nos encargaríamos de obtener laproducción necesaria sin la necesidad de pagar por sobre inventario y sin incumplir la producción y entrega a los clientes?
En la siguiente tabla podemos ver el comportamiento de los años anteriores, sin embargo, nos interesa principalmente el año 2009 ya que necesitamos saber cómo vamos a resolver la alta demanda de producción.
mes
año
producción
capacidad
eficiencia
displays
unidad
utilidad
pago aempleados
ENE
2007
17033
17496
97%
408792
2452752
$ 772,616.88

FEB
2007
13947
17496
80%
334728
2008368
$ 632,635.92

MAR
2007
16397
17496
94%
393528
2361168
$ 743,767.92

ABR
2007
17168
17496
98%
412032
2472192
$ 778,740.48

MAY
2007
15721
17496
90%
377304
2263824
$ 713,104.56

JUN
2007
14082
17496
80%
337968
2027808
$ 638,759.52

JUL
200716204
17496
93%
388896
2333376
$ 735,013.44

AGO
2007
16537
17496
95%
396888
2381328
$ 750,118.32

SEP
2007
16909
17496
97%
405816
2434896
$ 766,992.24

OCT
2007
15239
17496
87%
365736
2194416
$ 691,241.04

NOV
2007
15370
17496
88%
368880
2213280
$ 697,183.20

DEC
2007
17372
17496
99%
416928
2501568
$ 787,993.92

total
 
191979
209952
 
 
 
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