Factores Extrinsicos E Intrinsicos

Universidad Autónoma Chapingo.
Unidad Regional Universitaria Sur-sureste. Teapa, Tabasco.
Manejo y Mejoramiento de Animales
Guillermo Roblero Velázquez


Factores Extrínsecos e Intrínsecos queafectan el Consumo Animal
Cuando se habla de factores extrínsecos que afectan a la salud de una persona se hace referencia a factores nutricionales, factores ambientales (temperatura, humedad, luz,etc.) o factores sanitarios (enfermedades).

Sin embargo, cuando se habla de factores extrínsecos que puedan afectar a la calidad e higiene de un alimento, nos referimos a factores como la temperatura dealmacenamiento, la humedad relativa del medio ambiente y la presencia y concentración de gases. En este segundo caso, todos los factores podrán aumentar o disminuir el crecimiento bacteriano en elalimento y por tanto, podrán modificar la vida útil del mismo.

La producción de los animales está determinada por la cantidad de alimento que consuman voluntariamente, la eficiencia de la digestión y elmetabolismo
Especie.
Cada especie herbívora tiene adaptaciones anatómicas que les permiten seleccionar mejor y ser capaces de obtener las partes de la planta a consumir, y adaptaciones fisiológicaspara poder procesar adecuadamente dichas plantas
Raza.
cada raza ha evolucionado de acuerdo a características ambientales diferentes y por tanto vegetación diferente, es razonable pensar que estosfactores han condicionado la evolución de sus características de adaptación a las pasturas
Sexo
Algunos comportamientos específicos ligados al sexo como la reproducción, el amamantamiento y el cuidado delas crías también establece definiciones para las áreas de consumo y por tanto afectan la selectividad
Tamaño y peso
El crecimiento de los animales determina un aumento en el nivel de consumo, aunqueno modifica su ritmo de ingestión (Illius y Gordon, 1992).
Edad
En los bovinos se produce un incremento del consumo de alimentos a medida que avanza la edad hasta los tres años y después se...