Fao peces
Páginas: 207 (51722 palabras)
Publicado: 15 de febrero de 2011
ISSN 1020-5500
EL ESTADO MUNDIAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA 2010
Fotos de la cubierta: Todas las fotografías de la portada proceden del archivo MediaBase de la FAO y de la Biblioteca de fotografías del Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO, a excepción de la imagen de los aparejos enredados, cortesía de la Administración Nacional del Océano y la Atmósfera de los Estados Unidos deAmérica, y la imagen de las jaulas del salmón, cortesía del Consejo Noruego de Exportación de Productos Pesqueros. Los pedidos de esta publicación se han de dirigir al:
GRUPO DE VENTAS Y COMERCIALIZACIÓN Oficina de Intercambio de Conocimientos, Investigación y Extensión Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Viale delle Terme di Caracalla 00153 Roma, ItaliaCorreo electrónico: publications-sales@fao.org Fax: (+39) 06 57053360 Sitio Web: www.fao.org
EL ESTADO MUNDIAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA
2010
Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN Roma, 2010
Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen presentados los datos quecontiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. La mención de empresas o productos de fabricantes en particular, estén o no patentados, noimplica que la FAO los apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se mencionan. Las opiniones expresadas en este producto informativo son las de su(s) autor(es), y no reflejan necesariamente los puntos de vista de la Organización de la FAO.
ISBN 978-92-5-306675-9
Todos los derechos reservados. La FAO fomenta la reproducción y difusión parcial del material contenidoen este producto informativo. Su uso para fines no comerciales se autorizará de forma gratuita previa solicitud. La reproducción para la reventa u otros fines comerciales, incluidos fines educativos, podría estar sujeta a pago de derechos o tarifas. Las solicitudes de autorización para reproducir o difundir material de cuyos derechos de autor sea titular la FAO y toda consulta relativa a derechos ylicencias deberán dirigirse por correo electrónico a copyright@fao.org, o por escrito al Jefe de la Subdivisión de Políticas y Apoyo en materia de Publicaciones, Oficina de Intercambio de Conocimientos, Investigación y Extensión, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma (Italia).
PRÓLOGO
Al tiempo que el mundo se esfuerza por recuperarse de los efectos combinados de la crisismundial de los precios de los alimentos, la quiebra financiera y la recesión económica, muchos cientos de millones de personas se enfrentan a una mayor incertidumbre y a un hambre real. En este contexto, El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2010 tiene como objetivo proporcionar a todas las personas interesadas una panorámica documentada, completa, equilibrada y mundial de la pesca, laacuicultura y otras cuestiones conexas. La presente publicación revela que el suministro per cápita de pescado comestible alcanzó un nuevo máximo histórico en 2008, lo que pone de manifiesto la importancia del sector a la hora de proporcionar ingresos a los pescadores de subsistencia y en pequeña escala y alimentos a los miles de millones de consumidores que se benefician de una excelente fuente deproteínas animales de gran calidad y asequibles, especialmente importantes para las mujeres embarazadas y los niños de corta edad. Aunque está disminuyendo el índice de crecimiento de la acuicultura mundial, la acuicultura continúa siendo la esfera de producción de alimentos animales de crecimiento más rápido y en la actualidad produce cerca de la mitad del suministro total de pescado comestible. Si...
EL ESTADO MUNDIAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA 2010
Fotos de la cubierta: Todas las fotografías de la portada proceden del archivo MediaBase de la FAO y de la Biblioteca de fotografías del Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO, a excepción de la imagen de los aparejos enredados, cortesía de la Administración Nacional del Océano y la Atmósfera de los Estados Unidos deAmérica, y la imagen de las jaulas del salmón, cortesía del Consejo Noruego de Exportación de Productos Pesqueros. Los pedidos de esta publicación se han de dirigir al:
GRUPO DE VENTAS Y COMERCIALIZACIÓN Oficina de Intercambio de Conocimientos, Investigación y Extensión Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Viale delle Terme di Caracalla 00153 Roma, ItaliaCorreo electrónico: publications-sales@fao.org Fax: (+39) 06 57053360 Sitio Web: www.fao.org
EL ESTADO MUNDIAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA
2010
Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN Roma, 2010
Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen presentados los datos quecontiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. La mención de empresas o productos de fabricantes en particular, estén o no patentados, noimplica que la FAO los apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se mencionan. Las opiniones expresadas en este producto informativo son las de su(s) autor(es), y no reflejan necesariamente los puntos de vista de la Organización de la FAO.
ISBN 978-92-5-306675-9
Todos los derechos reservados. La FAO fomenta la reproducción y difusión parcial del material contenidoen este producto informativo. Su uso para fines no comerciales se autorizará de forma gratuita previa solicitud. La reproducción para la reventa u otros fines comerciales, incluidos fines educativos, podría estar sujeta a pago de derechos o tarifas. Las solicitudes de autorización para reproducir o difundir material de cuyos derechos de autor sea titular la FAO y toda consulta relativa a derechos ylicencias deberán dirigirse por correo electrónico a copyright@fao.org, o por escrito al Jefe de la Subdivisión de Políticas y Apoyo en materia de Publicaciones, Oficina de Intercambio de Conocimientos, Investigación y Extensión, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma (Italia).
PRÓLOGO
Al tiempo que el mundo se esfuerza por recuperarse de los efectos combinados de la crisismundial de los precios de los alimentos, la quiebra financiera y la recesión económica, muchos cientos de millones de personas se enfrentan a una mayor incertidumbre y a un hambre real. En este contexto, El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2010 tiene como objetivo proporcionar a todas las personas interesadas una panorámica documentada, completa, equilibrada y mundial de la pesca, laacuicultura y otras cuestiones conexas. La presente publicación revela que el suministro per cápita de pescado comestible alcanzó un nuevo máximo histórico en 2008, lo que pone de manifiesto la importancia del sector a la hora de proporcionar ingresos a los pescadores de subsistencia y en pequeña escala y alimentos a los miles de millones de consumidores que se benefician de una excelente fuente deproteínas animales de gran calidad y asequibles, especialmente importantes para las mujeres embarazadas y los niños de corta edad. Aunque está disminuyendo el índice de crecimiento de la acuicultura mundial, la acuicultura continúa siendo la esfera de producción de alimentos animales de crecimiento más rápido y en la actualidad produce cerca de la mitad del suministro total de pescado comestible. Si...
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