feedlot

“Problemas ambientales en establecimientos de engorde de bovinos a corral (feedlot) del partido de Tandil”
Hernández Gabriela Lorena
Rubio Roberto
Universidad Nacional del Centro de laProvincia de Bs. As.
Facultad de Ciencias Humanas
ghuruguaya@yahoo.com.ar.

Palabras clave: feedlot, tratamiento de efluentes, problemas ambientales
Resumen
La cría y engorde de bovinos en Argentina hasufrido una serie de transformaciones durante la última década, los cambios se caracterizan por una concentración de los sistemas de producción y entre otros, la alimentación intensiva de bovinos acorral (feed lot) que ha sido uno de las actividades que más ha crecido, particularmente en la región pampeana.
A partir de la expansión y aumento de los establecimientos que realizan este tipo deactividad, surge la necesidad de analizar cuáles son los problemas ambientales que causa esta práctica y proponer alternativas para mitigar o minimizar los efectos.
En el feedlot de bovinos para carne,el área de mayor riesgo ambiental lo constituye la contaminación localizada de suelos y aguas, tanto subterráneas como superficiales, emergente de la acumulación de deyecciones y movimiento deefluentes (Pordomingo 2003) así como también la contaminación del aire y la degradación del paisaje.
En este marco surge la idea de hacer un relevamiento de los establecimientos del partido de Tandil,asentados en organismos oficiales, para obtener las características básicas de los mismos, saber cuántos hay, donde están ubicados, características socio-económicas y físico-naturales, el tratamiento deefluentes que realicen, la opinión de los productores respecto a los efluentes y a sus tratamientos, su conocimiento de la normativa vigente y su ajuste a la misma.
Para llevar adelante este análisisse examinaron las respuestas obtenidas de las entrevistas realizadas a los productores que poseen feedlot en el partido de Tandil, inscriptos en organismos oficiales (SENASA).
Solo el 31% del total...