Feedlot
Páginas: 29 (7155 palabras)
Publicado: 12 de agosto de 2011
Universidad Nacional de La Plata
Facultad de Ingeniería
Fundamentos de Ingeniería Ambiental
TRABAJO INTEGRADOR
FEEDLOTS
[pic]
Integrantes
Arámburu, Uriel N° 51753
Cisneros, Guadalupe N° 54791
Filippetti, María Belén N° 55383
Kishimoto, Romina N° 54955
Mattessich, Fernanda N° 54666
Descripción general de la actividad
Es unatecnología que se aplica desde hace más de 100 años en el mundo. En el Feedlot los animales para carne permanecen encerrados largos períodos en corrales de dimensiones determinadas donde reciben la alimentación y tratamientos correspondientes, según su destino final. Un feedlot de bovinos para carne es un área confinada con comodidades adecuadas para una alimentación completa con propósitosproductivos.
Las instalaciones para acopio, procesado y distribución de alimentos se las considera parte de la estructura del feedlot.
Dentro de las dietas intervienen cereales, enteros o procesados, subproductos y otros elementos que pueden ayudar a mejorar la relación entre alimento consumido por kilo de carne producido.
La alimentación y terminación a corral es un sistema aplicado en Argentinadesde hace más de 30 años y que consiste en alojar en corrales con medidas adecuadas, animales que se criaron a campo, para darles un grado de terminación adecuado y con una excelente relación músculo/ grasa. El sistema permite regular el grado de terminación acorde con las exigencias del comprador.
El período de terminación en promedio dura como máximo 60 días en animales adultos (mayores de18 meses) y menos de 90 días en terneros.
La alimentación consiste en suministrar elementos naturales, de origen vegetal, con buena calidad de origen y muy buena conservación. Las proporciones se combinan de forma tal que permitan producir 1 Kg de “carne bovina de calidad argentina” a costos razonables.
La hacienda es respetada en un medio confortable y recibe un estricto manejo sanitario; yacceso permanente a alimentos y agua de muy buena calidad. Con este sistema se logra una calidad de carne que no altera los característicos sabores de la “carne bovina argentina”, con terneza permanente y uniforme, adecuado color, excelente durabilidad y mayor rendimiento.
Instalaciones
Corrales de alimentación
Los corrales de feedlot a cielo abierto, donde los animales pasan todo su tiempoy son alimentados, se construyen sobre piso de tierra compactado y deberían permitir un espacio mínimo de 15 a 20 m2 por animal para que el confinamiento no los incomode. Superficies mayores no generarían inconvenientes (hasta 40 m2), sin embargo corrales muy grandes exponen a un mayor movimiento y también al desperdicio de superficies. Deberían planearse para tamaños de lotes no mayores de 250animales livianos (novillitos o vaquillonas) y no más de 200 novillos grandes en terminación.
Se sugiere que los corrales sean de 60 m de frente por 50 o 60 de fondo, con una capacidad para 200 a 250 animales. Los 60 m de frente permiten ubicar el comedero en ese frente contando con 30 cm de espacio de comedero por animal para un número de 200 animales.
Comederos
La ubicación, tamaño y formade los comederos son responsables en gran parte del éxito en el engorde a corral. El espacio de frente de comedero destinado por animal es el primer condicionante del consumo y de la producción. El espacio de comedero a asignar por animal dependerá del tamaño de los animales, la naturaleza de la dieta (húmeda o seca), las condiciones de accesibilidad al comedero y factores climáticos, sinembargo, se considera que 30 cm de frente de comedero son suficientes, no limitantes de la productividad. Ese frente mínimo permite que entre el 65 al 75% de los animales tengan acceso simultáneo a los comederos.
[pic]
No sería necesario tener espacio para el 100% de los animales en forma simultánea, ya que no todos intentarán comer al mismo tiempo.
Por motivos de higiene, protección del piso y...
Facultad de Ingeniería
Fundamentos de Ingeniería Ambiental
TRABAJO INTEGRADOR
FEEDLOTS
[pic]
Integrantes
Arámburu, Uriel N° 51753
Cisneros, Guadalupe N° 54791
Filippetti, María Belén N° 55383
Kishimoto, Romina N° 54955
Mattessich, Fernanda N° 54666
Descripción general de la actividad
Es unatecnología que se aplica desde hace más de 100 años en el mundo. En el Feedlot los animales para carne permanecen encerrados largos períodos en corrales de dimensiones determinadas donde reciben la alimentación y tratamientos correspondientes, según su destino final. Un feedlot de bovinos para carne es un área confinada con comodidades adecuadas para una alimentación completa con propósitosproductivos.
Las instalaciones para acopio, procesado y distribución de alimentos se las considera parte de la estructura del feedlot.
Dentro de las dietas intervienen cereales, enteros o procesados, subproductos y otros elementos que pueden ayudar a mejorar la relación entre alimento consumido por kilo de carne producido.
La alimentación y terminación a corral es un sistema aplicado en Argentinadesde hace más de 30 años y que consiste en alojar en corrales con medidas adecuadas, animales que se criaron a campo, para darles un grado de terminación adecuado y con una excelente relación músculo/ grasa. El sistema permite regular el grado de terminación acorde con las exigencias del comprador.
El período de terminación en promedio dura como máximo 60 días en animales adultos (mayores de18 meses) y menos de 90 días en terneros.
La alimentación consiste en suministrar elementos naturales, de origen vegetal, con buena calidad de origen y muy buena conservación. Las proporciones se combinan de forma tal que permitan producir 1 Kg de “carne bovina de calidad argentina” a costos razonables.
La hacienda es respetada en un medio confortable y recibe un estricto manejo sanitario; yacceso permanente a alimentos y agua de muy buena calidad. Con este sistema se logra una calidad de carne que no altera los característicos sabores de la “carne bovina argentina”, con terneza permanente y uniforme, adecuado color, excelente durabilidad y mayor rendimiento.
Instalaciones
Corrales de alimentación
Los corrales de feedlot a cielo abierto, donde los animales pasan todo su tiempoy son alimentados, se construyen sobre piso de tierra compactado y deberían permitir un espacio mínimo de 15 a 20 m2 por animal para que el confinamiento no los incomode. Superficies mayores no generarían inconvenientes (hasta 40 m2), sin embargo corrales muy grandes exponen a un mayor movimiento y también al desperdicio de superficies. Deberían planearse para tamaños de lotes no mayores de 250animales livianos (novillitos o vaquillonas) y no más de 200 novillos grandes en terminación.
Se sugiere que los corrales sean de 60 m de frente por 50 o 60 de fondo, con una capacidad para 200 a 250 animales. Los 60 m de frente permiten ubicar el comedero en ese frente contando con 30 cm de espacio de comedero por animal para un número de 200 animales.
Comederos
La ubicación, tamaño y formade los comederos son responsables en gran parte del éxito en el engorde a corral. El espacio de frente de comedero destinado por animal es el primer condicionante del consumo y de la producción. El espacio de comedero a asignar por animal dependerá del tamaño de los animales, la naturaleza de la dieta (húmeda o seca), las condiciones de accesibilidad al comedero y factores climáticos, sinembargo, se considera que 30 cm de frente de comedero son suficientes, no limitantes de la productividad. Ese frente mínimo permite que entre el 65 al 75% de los animales tengan acceso simultáneo a los comederos.
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No sería necesario tener espacio para el 100% de los animales en forma simultánea, ya que no todos intentarán comer al mismo tiempo.
Por motivos de higiene, protección del piso y...
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