Fenomeno de difusion & ósmosis

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FÉNOMENO DE DIFUSIÓN Y ÓSMOSIS

DATOS EXPERIMENTALES & TRATAMIENTO:
DIA UNO
DOMIGO 23 de Octubre 2011
En el primer día empezamos por reunir los materiales, empezamos con llenar los frascos con vinagre blanco, medimos los huevos 1,2 y T tanto como a lo largo y a lo ancho, como lo indicaba el procedimiento, los sumergimos el huevo 1 y el huevo 2 al vinagre y al quedar adentro empezó asurgir burbujas pequeñas de los huevos, y el huevo T lo pusimos en el refrigerador tal como lo dice.

Huevo | Ancho | Largo |
Huevo 1 | 13.5 cm | 15.7 cm |
Huevo 2 | 13.7 cm | 15.5 cm |
Huevo T | 13.2 cm | 15.7 cm |

DIA DOS - LUNES 24
Al siguiente día, después de ponerlos al vinagre los huevos se les notaba un incrementaron de tamaño y un tipo de espuma por encima de ellos.

DIA TRES- MARTES 25
Al tercer día el vinagre blanco había eliminado la cascara de carbonato cálcico de los huevos, asi como un incremento de volumen de ambos huevos, los retiramos del vinagre, los lavamos con agua y seguidamente les tomamos medidas y las anotamos.

Huevo | Ancho | Largo |
Huevo 1 | 17.5 cm | 18.6 cm |
Huevo 2 | 17.3 cm | 19 cm |
Huevo T | 13.2 cm | 15.7 cm |

Después cada unode los huevos los metimos en frascos diferentes marcando a un frasco con el numero 1 y el otro frasco con el numero 2. En el frasco 1 vertimos agua destilada y en el frasco 2 miel de maíz hasta cubrir completamente los dos.

DIA CUATRO – MIERCOLES 26
Al dia siguiente dia se notaron algunos cambios, en frasco 1 el huevo parecía que aumentaba su volumen y el frasco 2 el huevo parecía estar delmismo tamaño, mientras que el huevo T parecía no sufrir ningún cambio.

DIA SEIS – VIERNES 28
Al cabo de los tres días señalados sacamos los tres huevos el 1, el 2 y el Testigo (T), y se les notaba muchos cambios en los huevos, el huevo 1 su tamaño aumento significativamente con el agua destilada, después de haberlo introducido en el vinagre; El huevo 2, después de haberlo introducido en elvinagre, su tamaño se redujo con la miel de maíz, casi recuperando su tamaño original y seguidamente les tomamos medidas y las anotamos en la siguiente tabla:

Huevo | Ancho | Largo |
Huevo 1 (AGUA DESTILADA) | 17.5 cm | 18.2 cm |
Huevo 2 (MIEL) | 14.5 cm | 15 cm |
Huevo T | 13.2 cm | 15.7 cm |

FENOMENOS DE DIFUSIÓN Y ÓSMOSIS
CUETIONARIO DE TRABAJO
* 1- ¿Por que se usa vinagre paradisolver el huevo?
Porque el l vinagre contiene ácido acético que reacciona con las sales de calcio y de magnesio haciendo que el cascaron del huevo se disuelva.
* 2- explica por que se forman burbujas mientras el huevo permanece durante 72 horas sumergido en el vinagre.
Porque el acido acético reacciona con el calcio y el magnesio en el cascaron del huevo.
* 3- ¿por que los dos huevosaumentan ligeramente de tamaño cuando se colocan en la disolución con vinagre?
El agua contenida en el vinagre entra en el interior del huevo por la membrana semipermeable que lo cubre.
* 4- ¿cual de las sustancias resulta se una solución híper-osmótica y cual resulta ser hipo-osmótica?
El vinagre= híper osmótica
Agua destilada =hipo osmótica
Miel de maíz=híper osmótica
* 5- ¿cual es lacausa de que el huevo se encoja al introducirlo en la disolución azucarada?, ¿cual es la causa de que el huevo aumente de tamaño al introducirlo en el agua destilada?
El huevo aumenta de tamaño con la solución del agua destilada ya que la membrana celular del huevo absorbe los solutos del agua destilado haciendo una equivalencia osmótica.

El huevo disminuye de tamaño ya que la miel absorbe lossolutos del huevo por la membrana celular haciendo una equivalencia osmótica.
* 6- ¿que papel juega la membrana del huevo en el experimento?
Regula el paso de materiales del agua destilada y de la miel de maíz hacia dentro del huevo y viceversa.

FENOMENOS DE DIFUSIÓN Y ÓSMOSIS
CONCLUSIONES
La conclusión final que yo saco es que el vinagre que contiene acido acético consumió el calcio...
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