FENOMENOS FISICOS DE LA MATERIA VIVA

FISICA DE LA MATERIA VIVA
Con el nombre de materia viva se
denomina al substrato material
en el que se desarrolla la vida.
Está normalmente constituida
por compuestos químicos que le
dan una estructura dinámica

ESTADOS DE LA MATERIA VIVA
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SOLIDO:
- Orgánica: colágeno , celulosa, quitina, queratina, etc.
- Inorgánica: fosfato de calcio, carbonato de calcio

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GASEOSO:
El Oxígeno, anhídridocarbónico, nitrógeno.

LIQUIDO:
Llamado sistema dispersos o soluciones, formado por :
Fase dispersante o solvente : el agua
Fase dispersa o Soluto

CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS
DISPERSOS
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Por el tamaño de la partícula del soluto, los
sistemas dispersos se clasifican en:
-Soluciones verdaderas: menor a la 0,001
de la micra. Ejm. Solución de cloruro de sodio
-Soluciones groseras: mayor de la 0,1de a
micra. Ejm. Solución de agua con tiza molida
-Soluciones coloidales: intermedio entre la
0,001 -0,1 micra.Ejm. Sol. De albúmina de
huevo.

Soluciones coloidales
De los sistemas dispersos, los que se encuentran formando el
protoplasma celular son los coloides, de allí la importancia de su
estudio. El nombre de coloide proviene de la raíz griega kolas que
significa «que puede pegarse». Estenombre que hace referencia
a una de las principales propiedades de los coloides: su tendencia
espontánea a agregar o formar coágulos.
Se clasifican en:
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Atendiendo a la naturaleza de la fase dispersa
-Macromoléculas
-Micelas
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Por la afinidad entre la fase dispersa y la fase dispersante
-Coloides liofilos
-Coloides liofobos
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Según el estado físico de la fase dispersa
-Emulsiones Coloidales-Suspensiones coloidales

Las soluciones coloidales presentan dos estados:
-Estado de sol
-Estado de ge
 Tixotropía: Es el cambio de los estados del coloide
de sol a gel y viceversa.
El cambio de sol a gel se llama gelación ó
gelificación y de gel a sol se llama solación.
 Según los cambios que ocurren los coloides se
clasifican en:
-Coloides reversibles
-Coloides irreversibles
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PROPIEDADES DE LOSCOLOIDES
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a.- Variación de la viscosidad de los líquidos
b.-Elevado poder adsorbente
C.- Efecto Tyndall
d.-Movimiento Browniano
e.-Sedimentación
f.-Electroforesis
g.- Diálisis

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A.-VARIACIÓN DE LA VISCOSIDAD
Viscosidad es la resistencia interna que presentan los líquidos al
movimiento relativo de sus moléculas. Cuando se añade
sustancias hidrófilas, es decir que se rodean demoléculas de
agua, la viscosidad aumentará, ya que las moléculas son más
grandes (una molécula de peso molecular 30 000 se puede
rodearse de unas 150 000 moléculas de agua 



b.-Elevado poder adsorbente
La Adsorción es el proceso mediante el cual las partículas de un
fluido líquido ó gas son atraídas a la superficie de un sólido o de
una partícula coloidal en suspensión
Se llama adsorción al fenómenode acumulación de partículas
sobre una superficie. La sustancia que se adsorbe es el
adsorbato y el material sobre el cual lo hace es el adsorbente

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c.-Efecto Tyndall
Los coloides al ser atravesados por un rayo
luminoso, las partículas coloidales pueden
apreciarse como puntos luminosos, de hecho lo
que se observa no es la propia partícula sino la
luz reflejada en ella al ser iluminada enforma
perpendicular a la dirección en la que se
encuentra
Se llama así en honor al microbiólogo irlandés
John Tyndall, que estudió este efecto en el año
1869

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d.- Movimiento Browniano
Es el movimiento caótico que tienen las partículas
coloidales en el seno del medio dispersante. Este
movimiento se debe al choque que sobre dichas
partículas realizan las moléculas del medio dispersantes.
Como sesabe por la teoría cinética molecular, las
partículas de un líquido se encuentran en continuo
movimiento La primera investigación detallada acerca
de estas aleatorizaciones en la naturaleza fue realizada
por Robert Brown en 1828. Este botánico inglés Robert
Brown (1773-1858) observó que en una solución de
agua el polen de una cierta hierba realizaba un
movimiento continuo, muy accidentado, en...