Fiabilidad plantas azucar

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DISMINUCIÓN DE LA INCERTIDUMBRE EN EL DISEÑO DE PLANTAS DE TRATAMIENTO DE RESIDUALES MEDIANTE EL USO DE LA FIABILIDAD. UN COMPROMISO ENTRE ECONOMIA Y MEDIO AMBIENTE

Elena Rosa Domínguez* 1,2 , Zenaida Herrera Rodríguez1, Ana Margarita Contreras Moya1 , Ronaldo Santos Herrero2. (1) Centro de Análisis de Procesos, Universidad Central Marta Abreu de Las Villas, Carretera a Camajuaní Km 5 1/2Santa Clara, Villa Clara, Cuba. (2) Instituto Tecnológico de Toluca, Ave Tecnológico s/n ex. Rancho La Virgen, Metepec, Edo. de México, C.P.52140. Tel: (01) 72.22.71.12.92 Ext. 395, Fax: (01) 72.22.71.12.92, Email:erosa20022002@yahoo.com. INTRODUCCION En las últimas dos décadas el tema del medio ambiente ha pasado de la periferia al centro mismo del debate teórico y el proceso de toma de decisiones enmuchas partes del mundo. Cuba no es ajena a esta situación. De un país prácticamente sin industrias a partir de la década del 60, pasa a ser un país que enfrenta un acelerado proceso de industrialización en que aparecen nuevas industrias y se amplían las capacidades de las ya existentes. El efecto de este proceso pudo haber sido catastrófico para el medio de no haber existido una temprana toma deconciencia sobre la importancia trascendental de este aspecto que llevó a la elaboración de una legislación encaminada a proteger el entorno (Hernández et al., 1992), como herencia fundamental a las futuras generaciones. La industria azucarera es la más importante del país, y cuenta con centrales azucareros, destilerías de alcohol, fábricas de levadura torula, dextrana, madera artificial y otros.Las aguas residuales de la industria azucarera están constituidas por todos los desechos líquidos originados en las operaciones y en los procesos de fabricación. Los volúmenes aportados, las propiedades y composición de las aguas residuales, dependerán no solo de su origen y procedencia, sino del grado de eficiencia logrado en el proceso de fabricación y de la metodología de las operacionesindustriales. Estas aguas surgen del conjunto de los residuos líquidos de la materia prima y los de las sustancias incorporadas en el proceso de fabricación, mas las aguas de desechos destinadas a las limpiezas periódicas de los órganos de fabricación. En esta industria la materia prima es la caña de azúcar y no deben surgir residuos desechables puesto que los subproductos de ella son aprovechables.Solo las aguas con la incorporación de detergentes, germicidas o ácidos empleados en la limpieza de los equipos y estructuras de fabricación dan origen a las aguas residuales.

Como consecuencia de diversos aspectos operativos en función de las características de cada industria, motivan que se originen volúmenes adicionales de residuos líquidos. Según estimados teóricos (Barquinero et al., 1986)el volumen de agua residual vertida debe ser de 0,5-0,6 m3/t de caña procesada, pero en trabajos realizados por investigadores de la Universidad Central de Las Villas (Morrell et al., 1986) en algunas fábricas de la región central se han encontrado que los volúmenes reales vertidos son superiores, encontrándose en el rango de 1,5-4 m3/t de caña e incluso superiores en algunos casos, lo que resultaindicativo del uso irracional del agua y por tanto un consumo mayor de agua de abasto al no encontrarse cerrados los ciclos de utilización, incidiendo negativamente en el medio y en la eficiencia de los sistemas de tratamiento. Por otro lado la aplicación de la teoría de la fiabilidad a la industria de procesos tuvo un auge a partir de la década del 60. Varias son las causas que han propiciado eldesarrollo vertiginoso de la fiabilidad en los últimos años y a que ocupe un lugar estratégico en la política de cualquier organización, entre ellas se destacan: • Aumento de la complejidad de los sistemas técnicos modernos • Intensidad de los regímenes de trabajo (temperatura, presión, velocidad, etcétera). • Exigencias de calidad del trabajo del sistema • Alto costo y responsabilidad de las...
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