Fiesta Black And With

U
no de los eventos de renombre en el país de México se lleva a cabo en el estado de Oaxaca que lleva por nombre “los siete moles oaxaqueños” este evento por lo general es para aquellas personas queestén interesadas en conocer más sobre los moles y al igual que conocer más culturas gastronómicas ya que para la elaboración de esos moles juntan un poquito de cada una de las culturas mexicanas ypor mencionarlo también ir de tour a Oaxaca y conocerlo en todo su esplendor ya que además de una amplia gastronomía cuenta con unos espacios inolvidables para visitar llenos de color y de historiamexicana.

El mole es una salsa un poco compleja nacida de una combinación perfecta y con la carne que se decida servir solo es un vehículo de este. Además de que este pues tiene una





grandiversidad de poderse acompañar dependiendo del estado donde te encuentres como por ejemplo: con arroz, nopales.

Lo que hace más atractiva la elaboración de este platillo son las distintas formas deelaborarlo, el orden que se sigue de ingredientes, tipo de cocción, duración y metodología esto depende de la persona que lo elabora que algunas de estas recetas pues han trascendido por muchos añosya sean heredadas por nuestros abuelos o alguien más que conozca un secretillo para poderlo dejar a su propio estilo.





Yo personalmente asistí a este evento hace aproximadamente 2 añosatrás, este es un evento inolvidable para aquellas personas que les gusta la gastronomía pues pude observar los 7 moles que sus nombres eran: mole coloradito, rojo, mancha manteles, verde, amarillo,chichilo y negro, obvio tuve que probar cada uno de ellos, estos son de un sabor inigualables pues cada uno de ellos presenta su propia particularidad. En este evento se mencionaba en cada uno de los moles apresentar un poco de la historia de estos lo que a mí se me hiso un punto muy interesante a favor del evento pues no solo es el hecho de ir a conocer la gastronomía de un pueblo si no también la...