finanzas
Páginas: 2 (349 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2013
GUIA DE ESTUDIO FINANCIERO
COSTO UNITARIOS
MATERIA PRIMA
Chocolate Turín
Chocolate amargo y dulce
Envolturas de celofán
Manteca de cacao
MANO DE OBRA
Personal de intendencia
Personaladministrativo y
Chocolateros
HERRAMIENTAS
2 hornos
4 refrigeradores
5 mesas de madera
Ollas
Miserables
Cuchillos
Cucharas
Moldes
Cornet
Termómetro
3 estufas
2 tabletas de mármolDESGLOCE DE CADA ELEMENTO
CHOCOLATE TURIN
3 KILOGRAMOS
$350.00
CHOCOLATE AMARGO Y DULCE
2 KILOGGRAMOS
$250.00
ENVOLTURA DE CELOFAN
300 PIEZAS
$190.00
MANTECA DE CACAO
10 KILOGRAMOS
$800.00
P.INTENDENCIA
$1,200.00 QUINCENALES
P. ADMINISTRATIVO
$3,000.00 QUINCENALES
CHOCOLATEROS
$2,000.00 QUINCENALES
HORNOS
$30,000 C/U
$60,000
REFRIGERADORES
$25,000 c/u
$100,000
MESASDE MADERA
$3,000 c/u
$15,000
OLLAS
$2,500 c/u
$12,500
CUCHILLOS
$3,550 PAQUETE DE 5
$3,550
CUCHARAS
$1,350 PAQUETE DE 6
$1,350
MISERABLES
$1,000 PAQUETE DE 2
$3,000
MOLDES
$5,700 c/u$11,400
CORNET
$1,840 c/u
$5,520
TERMOMETRO
$3,000 c/u
$3,000
ESTUFAS
$15,000 c/u
$45,000
TABLETAS DE MARMOL
$4,000 c/u
$8,000
$268,320
Nota: La materia prima me alcanza paraproducir 1,000 unidades.
Nota: el producir 100 chocolates tarde un promedio de 44 minutos, desde el momento de la preparación de la mezcla hasta el horneado y envoltura del chocolate.
Nota: El personaladministrativo son 3, recursos humanos y contabilidad, marketing y producción
Nota: El personal de intendencia son 2
Nota: Los chocolateros son 6, 3 que se encargan de la combinación y mezcla de lamateria prima y 3 en la formación y empaque del chocolate.
Mano de Obra
8
Horas
$ 133,33
Día
$ 16,67
la Hora
60
Minutos
$ ,28
Porminuto
Calculo de la Mano de Obra
El precio (utilidad + costo de producción) lo podemos determinar de dos maneras la primera por medio de un porcentaje, la segunda mediante un comparativo...
COSTO UNITARIOS
MATERIA PRIMA
Chocolate Turín
Chocolate amargo y dulce
Envolturas de celofán
Manteca de cacao
MANO DE OBRA
Personal de intendencia
Personaladministrativo y
Chocolateros
HERRAMIENTAS
2 hornos
4 refrigeradores
5 mesas de madera
Ollas
Miserables
Cuchillos
Cucharas
Moldes
Cornet
Termómetro
3 estufas
2 tabletas de mármolDESGLOCE DE CADA ELEMENTO
CHOCOLATE TURIN
3 KILOGRAMOS
$350.00
CHOCOLATE AMARGO Y DULCE
2 KILOGGRAMOS
$250.00
ENVOLTURA DE CELOFAN
300 PIEZAS
$190.00
MANTECA DE CACAO
10 KILOGRAMOS
$800.00
P.INTENDENCIA
$1,200.00 QUINCENALES
P. ADMINISTRATIVO
$3,000.00 QUINCENALES
CHOCOLATEROS
$2,000.00 QUINCENALES
HORNOS
$30,000 C/U
$60,000
REFRIGERADORES
$25,000 c/u
$100,000
MESASDE MADERA
$3,000 c/u
$15,000
OLLAS
$2,500 c/u
$12,500
CUCHILLOS
$3,550 PAQUETE DE 5
$3,550
CUCHARAS
$1,350 PAQUETE DE 6
$1,350
MISERABLES
$1,000 PAQUETE DE 2
$3,000
MOLDES
$5,700 c/u$11,400
CORNET
$1,840 c/u
$5,520
TERMOMETRO
$3,000 c/u
$3,000
ESTUFAS
$15,000 c/u
$45,000
TABLETAS DE MARMOL
$4,000 c/u
$8,000
$268,320
Nota: La materia prima me alcanza paraproducir 1,000 unidades.
Nota: el producir 100 chocolates tarde un promedio de 44 minutos, desde el momento de la preparación de la mezcla hasta el horneado y envoltura del chocolate.
Nota: El personaladministrativo son 3, recursos humanos y contabilidad, marketing y producción
Nota: El personal de intendencia son 2
Nota: Los chocolateros son 6, 3 que se encargan de la combinación y mezcla de lamateria prima y 3 en la formación y empaque del chocolate.
Mano de Obra
8
Horas
$ 133,33
Día
$ 16,67
la Hora
60
Minutos
$ ,28
Porminuto
Calculo de la Mano de Obra
El precio (utilidad + costo de producción) lo podemos determinar de dos maneras la primera por medio de un porcentaje, la segunda mediante un comparativo...
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