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ESCUELA DE MEDICINA NATURISTA Y SALUD INTEGRAL CENTRO MEDICO NATURISTA VIDA PLENA DIPLOMADO EN: MEDICINA NATURAL Y BIENESTAR EMOCIONAL MEMORIAS II SEMINARIO DE NUTRICIÓN NATURAL BIOQUÍMICA MÓDULO XI 2006

TERAPIA NUTRICIONAL LOS GRUPOS ALIMENTICIOS. MATERIA TRANSDISCIPLINARIA MEDULAR DE LA MEDICINA NATURAL . SU FUNCION PRINCIPAL CONSISTE EN LA EDUCACION Y ENSEÑANZA DEL CAMBIO DEL ESTILO DEVIDA COMO PARTE FUNDAMENTAL DE LA SALUD. PARADIGMA EN LA MEDICINA LA IDEA CENTRAL DE UNA DISCIPLINA BASES PARA CONSIDERAR A UNA DISCIPLINA COMO MEDICINA -UN PROPIO CUERPO DE MATERIA -UN PROPIO SISTEMA DE DIAGNOSTICO -HERRAMIENTAS TERAPEUTICAS PROPIAS
LA TRANSDISCIPLINA MATERIA POR LA CUAL LLEGAMOS AL CONOCIMIENTO DE LA VERDAD EN MEDICINA NATURAL. -LA OBSERVACION DEL FENOMENO -LA EXPERIENCIASISTEMATIZADA DE LOS HECHOS. PENSAMIENTO INDUCTIVO: DE LA PARTE AL TODO DEDUCTIVO: DEL TODO A LA PARTE

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CONCEPTO SALUD-ENFERMEDAD ALIMENTACIÓN ¿Por qué es tan importante la alimentación? El cuerpo humano se desarrolla y crece en función de una serie de procesos físicos y químicos, partiendo de nuestra alimentación. Una buenanutrición está en relación directa con la calidad de nuestra vida, refiriéndonos tanto a la cantidad de alimento como a su calidad y contenido. COMIDA = Cualquier cosa que ingerimos. ALIMENTO = Sustancia que entra al organismo y libera energía. ALIMENTACIÓN = lo que comemos. NUTRICIÓN = lo que las células reciben. ALIMENTOS DE REACCION ALCALINA •AGUA •FRUTA •HORTALIZAS •GERMINADOS • • ALIMENTOS DEREACCION ACIDA •CARNICOS •LACTEOS •HUEVO •CEREALES •LEGUMINOSAS ALMIDONES •TUBERCULOS •SEMILLAS OLEAGINOSAS • •GASEOSAS •CONSERVADORES •AZUCAR •CHOCOLATE EL MODELO ALCALINO REACTIVO 80% ALIMENTOS ALCALINOS 20% ALIMENTOS ACIDOS FRUTA ACIDA (KIWI, FRESA, NARANJA, ETC), COMBINA CON FRUTA ACIDA O NEUTRA (PAPAYA Y MANZANA) FRUTA DULCE (DURAZNO,PERA, ETC), COMBINA CON FRUTA DULCE O NEUTRA

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FRUTASPROPORCIONAN ENERGÍA RÁPIDAMENTE (HIDRATOS DE CARBONO DE FÁCIL ASIMILACIÓN) HIDRATAN EL CUERPO, APORTAN GRANDES CANTIDADES DE VITAMINAS Y MINERALES, ENZIMAS QUE MODULAN EL METABOLISMO CORPORAL, FIBRA CRUDA. Mejoran la flora intestinal, activan al sistema inmunológico, mejora el tiempo de tránsito intestinal, promueven la vitalidad y el crecimiento. Consumir de 3 a 6 raciones al día. Siempre alprincipio de cada comida, bien conbinadas Melón, sandia, mamey y plátano se sugiere comer solas. • HORTALIZAS Proporcionan grandes cantidades de enzimas, son aportadoras de vitaminas y minerales, fibra. Mantienen el balance nutricional entre los alimentos, alcalinizan los tejidos, mejoran la digestión, combaten la mesotrofia. Se recomienda su consumo de 3 a 6 raciones diariamente Son los reyes de lacombinación: Frutas Semillas Cárnicos Almidones Lácteos CARNICOS Aportan: proteínas de alto valor nutritivo, vitaminas del complejo b (b 12) algunos minerales y vitaminas. Son de reacción ácida muy ricos en grasas saturadas, colesterol y producen ácido úrico, su consumo en abundancia aumenta el trabajo renal y reducen el filtrado del glomérulo. Es suficiente con una a dos raciones a la semana.• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

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LOS CARNICOS COMBINAN BIEN CON : -HORTALIZAS -GERMINADOS COMBINAN MAL CON: -FRUTA -CEREALES -LACTEOS -LEGUMINOSAS -HUEVO -TUBERCULOS -OTRO CARNICO CEREALES

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Son todas las semillas que crecen en una espiga: trigo, arroz, maíz, cebada. Proporcionan los carbohidratos más útiles en la dieta humana, complejos(almidones), su consumo debe ser integral para que su aporte vitamínico sea completo, son ricos en proteína, minerales, vitaminas(sobre todo de complejo b), fibra cruda. Al ser de reacción ácida solo se recomiendan de 3 a 5 raciones por semana CEREALES COMBINAN BIEN CON: COMBINAN MAL CON: -HORTALIZAS -FRUTA -GERMINADOS -LACTEOS ADICIONANDO: -HUEVO -LEGUMINOSAS O -CARNICOS -TUBERCULOS LEGUMINOSAS...