flujo newtoniano y no newtoniano
Asignatura:
Fenómeno de Transporte
Alumna:
Cecilia Izquierdo Hernández
Facilitador:
M.I Rafael Garcia Jiménez
2° A
Ingeniería en ProcesosBioalimentarios
Unidad II.
Mecánica de Fluidos
Fluido Newtoniano
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. La curva que muestra la relación entre elesfuerzo contra su velocidad de deformación es lineal y pasa por el origen.
Los fluidos newtonianos cumplen con la Ley de viscosidad de Newton:
Fue denominado por Isaac Newton desde que lodescribiera como flujo viscoso. En este tipo de fluido la viscosidad puede considerarse constante en el tiempo y sólo depende de la temperatura.
Cuando se alcanza el estado final de movimiento de laplaca inferior se requiere una fuerza contante F. El sentido común sugiere que esta fuerza puede expresarse como:
La fuerza debe ser directamente proporcional al área y a la velocidad, einversamente proporcional a la distancia entre las placas. La constante de proporcionalidad es una propiedad del fluido, definida como la viscosidad.
Primero se sustituye F/A por el símbolo , que es lafuerza en la dirección x sobre una área unitaria perpendicular a la dirección y. Se entiende que esta es la fuerza ejercida por el fluido de menor y sobre el fluido de mayor y. Además, V/Y se sustituyepor . Así, en términos de estos símbolos la ecuación anterior se convierte en:
Los fluidos se pueden clasificar atendiendo a la relación que existe entre el esfuerzo cortante aplicado y larapidez de deformación resultante. Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez de deformación se denominan fluidos newtonianos.
El fluido newtoniano carece depropiedades elásticas, es incompresible, isotrópico e irreal; aunque muchos fluidos reales ofrecen un comportamiento similar al newtoniano dentro de un rango de gradientes.
Cumplen con la ley de...
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