Frutas

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Limón
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Características generales
Su valor calórico:
Tienen muy bajas calorías (40 por cada 100 gramos).
Los limones contienen:
-Vitaminas: muy rico en C; en menorcantidad: A, E, y grupo B.
- Minerales: altas dosis de potasio, magnesio, calcio y fósforo, y también de cobre, zinc, hierro y manganeso
Variedades:
Fino o Mesero y la variedad Berna. Otravariedad cultivada es la Eureka (Cuatro Estaciones).

El árbol florece todo el año. Por su época de maduración las variedades se las clasifican en tempranas (otoño), intermedias (principio de invierno) ytardías (principio de primavera).
En América Latina, por ejemplo México, es más pequeño, de color verde y más ácido. Al europeo se le llama "Limon dulce".

Como conservarlos:
Frescos y en buenestado se mantienen a temperatura ambiente hasta quince días.
En bolsas plásticas y en heladera hasta cinco semanas.
Si se sumergen cinco minutos en agua caliente se le extrae mayor cantidad de jugo.
Ycomo consejo final, se puede tomar el jugo con sorbete para que su pasaje sea directo y su acidez no altere la sensibilidad de los dientes.
Datos Importantes:
*No siempre los más hermosos limonesson los preferibles... Comparar cantidad y calidad del zumo de los diferentes tipos de limones... y los precios puede ser muy recomendable.
*En América Latina, por ejemplo México, es más pequeño, decolor verde y más ácido. Al europeo se le llama "limón dulce".
*Es un elemento básico de la decoración de la cocina mediterránea.
Naranja
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Es una frutacítrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus × sinensis), antiguo híbrido asiático originario de India, Vietnam o el sureste de China. Es un hesperidio carnoso de cubierta más o menos gruesa yendurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
La naranja es una de las frutas más consumidas...
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