Frutas

|   | 3.4. Ejemplos de alimentos en Luz VERDE - FRUTAS
Albaricoque o Damasco - Cerezas - Ciruela - Durazno - Fresa o Frutilla - Guayaba - Kiwi - Lima - Limón - Mandarina - Manzana - Melón - Naranja - Papaya - Patilla o Sandía - Pera - Piña - Toronja - Uvas
Compruebe que estos alimentos, tal como sucede prácticamente con todas las frutas, aportan: Más del 80% de su peso en AGUA BIOLOGICA yMenos del 1% en LIPIDOS o GRASA. Son fuente importante de FIBRA y VITAMINAS y su aporte calórico se basa en cantidades menores de CARBOHIDRATOS SIMPLES. |

| PAPAYA
(Papaya - Papaye - Papaya) Nombre científico: Carica papaya L.
En cubos, 1 taza = 100gr = 12 Kcalorías
Dato colombiano, Papaya 100gr = 30 Kcal.
Dato colombiano, Papayuela 100gr = 16 Kcal.
Clasificada en las tablas de composiciónde alimentos colombianos dentro el grupo de frutas "ricas en vitamina C" es mencionada también por su riqueza en carotenoides. Llama la atención su contenido de Potasio (211 mg./100gr. frente a un requerimiento diario de 1.8 a 5.6 gr/día). Su sabor dulce es atribuible a su alto contenido de sacarosa, glucosa y fructosa. Puede servirse indistintamente con el desayuno, almuerzo o comida, si gusta conunas gotas de limón que pueden hacerla más agradable. Se le atribuyen algunas propiedades medicinales por su contenido de serotonina.   | * Agua | * Proteínas | * Lípidos | * Carbohid. | * Fibra |
*Peso en g. | 87.90 | 0.52 | 0.09 | 2.33 | 1,90 |
*Kcalorías | 0 | 2.08 | 0.81 | 9.32 | 0 |
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| MELON
(Muskmelon - Cantaloup - Zuckermelone) Nombre científico: Cucumis meloL.
En cubos, 1 taza = 100gr = 54 Kcal.
Según datos de USA, 100gr = 36 Kcal.
Dato colombiano, Melón común, 100gr = 22 Kcal.
Dato colombiano, Melón pequeño, 100gr = 27 Kcal.
El melón bien maduro calma la sed, es refrescante y se le atribuyen propiedades estimulantes del apetito, diuréticas y laxantes.   | * Agua | * Proteínas | * Lípidos | * Carbohid. | * Fibra |
*Peso en g. | 85.40 |0.90 | 0.10 | 12.40 | 0.75 |
*Kcalorías | 0 | 3.60 | 0.90 | 49.60 | 0 |
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| PATILLA o SANDIA
(Watermelon - Pastèque - Wassermelone) Nombre científico: Citrullus lanatus
En cubos, 1 taza = 100gr = 37 Kcal.
Según datos de USA, 100gr = 31 Kcal.
Según datos colombianos, 100gr = 30 Kcal.
La patilla o sandía, por su alto contenido de agua, calma la sed, esrefrescante y se le atribuyen propiedades diuréticas. Es particularmente dulce por su contenido de fructosa, sacarosa y glucosa. Puede servirse a cualquier hora, en forma de rodajas, cubitos, en "sorbete" o jugo con leche.   | * Agua | * Proteínas | * Lípidos | * Carbohid. | * Fibra |
*Peso en g. | 90.29 | 0.60 | 0.20 | 8.29 | 0.22 |
*Kcalorías | 0 | 2.40 | 1.80 | 33.16 | 0 |
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| TORONJA
(Grapefruit - Pamplemousse - Grapefruit) Nombre científico: Citrus decumana L.
Rodajas, 1/2 fruto = 100gr = 38 Kcal.
Según datos de USA, 100gr = 33 Kcal.
Según datos colombianos, 100gr = 30 Kcal.
Puede servirse en rodajas, espolvoreado de un edulcorante artificial o como jugo en agua, también con edulcorante artificial o un poco de azúcar.   | * Agua |* Proteínas | * Lípidos | * Carbohid. | * Fibra |
*Peso en g. | 89.00 | 0.60 | 0.15 | 7.41 | 1.60 |
*Kcalorías | 0 | 2.40 | 1.35 | 29.64 | 0 |
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| MANZANA
(Apple - Pomme - Apfel) Nombre científico: Malus sylvestris Mill.
1/2 fruto grande = 100gr = 54 Kcal.
Según datos de USA, 100gr = 58 Kcal.
Según datos colombianos, 100gr = 57 Kcal.
Puedeservirse como fruta al natural o como jugo en distintas formas. Es rico en fructosa(5,74gr%), sacarosa(2.55gr%), glucosa(2,04gr%), vitaminas y minerales.   | * Agua | * Proteínas | * Lípidos | * Carbohid. | * Fibra |
*Peso en g. | 85.30 | 0.34 | 0.58 | 11.43 | 2.02 |
*Kcalorías | 0 | 1.36 | 5.22 | 45.72 | 0 |
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| PERA
(Pear - Poire - Birne) Nombre...