Funcionamiento De Una Heladera

Las heladeras funcionan gracias a la Termodinámica, es una rama de la física que estudia los efectos de los cambios de la temperatura, presión y volumen de los sistemas físicos a un nivelmacroscópico. Aproximadamente, calor significa "energía en tránsito" y dinámica se refiere al "movimiento", por lo que, en esencia, la termodinámica estudia la circulación de la energía y cómo laenergía infunde movimiento.
Lo que se busca es un equilibrio de temperatura entre los cuerpos calientes, y los cuerpos frios.
Las heladeras fueron pensadas con el fin de mantener la calidad delos alimentos, las reacciones quimicas se producen mas rapidamente a altas temperaturas, por lo que si la comida se encuntra a baja temperatura mas tardía sera su descomposición.
Hace algunosaños atrás, Michael Faraday, gracias a una teoría que expresaba que cuando un gas se expande, se enfría, mientras que cuando se comprime se calienta, se dio cuenta que es posible enfriar o calentaralgo sin necesidad de que alguien “de fuera” le dé o le quite calor, simplemente expandiendo o comprimiendo un gas en lugares diferentes. 
La heladera actual fue construída partiendo,entonces, de la idea que se evapora un líquido y se absorve el calor.  supongamos que tengo un circuito cerrado dentro del cual hay un líquido. Si disminuyo la presión, éste se enfría mucho y seevapora, convirtiéndose en gas. A continuación, pongo en contacto el gas frío (a través del circuito) con el interior de un recipiente a temperatura ambiente: el gas se irá calentando mientras elinterior del recipiente se enfría. Acto seguido el gas, siguiendo el circuito, sale del recipiente y se comprime, con lo que se condensa y se calienta mucho. Este líquido caliente se pone encontacto con el exterior, con lo que el exterior se calienta y el líquido se enfría. A continuación, el líquido se lleva al principio del proceso: se expande, se enfría y se convierte en gas, etc.