Funciones de cada Puesto

Gerente General:
Tomas de dediciones, Coordinación en general, Supervisión del área de operación, calculo de comidas por día.

Administradora:
Trabajos de Oficina y Contabilidad, Recursos Humanos, Supervisora en caso de no encontrase el Gerente General, Encargada de compras, Entrenadora de los vendedores de domicilio, en atención al cliente.

Asistente de Administración:
Realizar los tramites del banco, control y pago de facturas, mandados en general de lo ue necesite el Administración o el Gerente y otros.

Supervisor de Operaciones:
Supervisar continuamente el área de operación y de proceso; estar moviéndose por toda el área (cocina, caja, sector baño maría, mesas, 1er piso, baños, y controlar que todo este en orden y limpio). Recibir a los proveedores, Inventario Diario, Monitoreo diario de los alimentos fríos que estén a su temperatura correcta.

1 Cajera:
Llevar con exactitud la entrada y salida de efectivo, presentar informe de arqueode caja diario, controlar el banco que tenga suficiente cambio, mantener su area aseada, y buena atención al cliente.

1.1 Ayudante de Cajera:
Estar al lado de a cajera cuando hay fila y muchos clientes. Pasar las bebidas de la nevera, cubiertos, envolver las comidas para llevar, servir las chichas, y estar atenta cuando el cliente pide algo adicional.

2 Telefonista:
Recibir por teléfono los pedidos a domicilio, buen trato al cliente, servir y empaquetar con cubiertos las comidas a domicilio prepáralas para los distribuidores, entregar informe de domicilio con el calculo exacto de cuanto vendió cada vendedor. Mantener limpia su area de trabajo.

2.1 Distribuidores:
Entrega de los pedidos a domicilio, estar renovando clientela, repartir menú y promover venta, cuidar y mantener sus equipos rodantes aseados.

Encargada de Alimentos y sector de Baño Maria:
Atención al público, cuidar la limpieza del su área, el cambio de bandejas, y avisar cuando es necesario reposición [continua]

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(2010, 03). Funciones dentro de un organigrama para restaurante. BuenasTareas.com. Recuperado 03, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Funciones-Dentro-De-Un-Organigrama-Para/184041.html

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"Funciones dentro de un organigrama para restaurante" BuenasTareas.com. 03 2010. 2010. 03 2010 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Funciones-Dentro-De-Un-Organigrama-Para/184041.html>.

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"Funciones dentro de un organigrama para restaurante." BuenasTareas.com. 03, 2010. consultado el 03, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Funciones-Dentro-De-Un-Organigrama-Para/184041.html.