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INTRODUCCION
Los pollos son aves domésticas pertenecientes a la familia Phasianidae y una de las cuatro especies del género Gallus . La gallina doméstica tal vez sea el ave más numerosa delplaneta, pues se calcula que supera los 13.000 millones de ejemplares. El huevo es el óvulo de la gallina, es decir, la célula reproductora.Está protegida por una cáscara y contiene muchasreservas que son laclara y la yema. El embrión se desarrolla en la yema, sólo si se ha producido la fecundación. Al comenzar cualquier proyecto de cría se debe saber que los pollitos de un día de nacidos son los máseconómicos y seguros. Deben provenir de gallinas que no sufran de pullorum-tifoidea y pueden adquirirse en criaderos locales o en suministros de aves, por general los pollitos se venden mezclados oseparados por sexo: macho, hembra
El nacimiento de los pollos es un tema interesante ya que se puede desarrollar de dos formas la primera es cuando las gallinas lo incuban hasta que nazca, dándole calory rotando su posición (durante 21 días). Se conoce como gallina clueca a aquella que deja de poner huevos y se centra en empollarlos y protegerlos. La segunda es cuando los huevos de gallina son demanera artificial con resultados satisfactorios. Prácticamente todos los pollos saldrán del cascarón en aproximadamente 21 días en condiciones apropiadas de temperatura (37 °C) y humedad relativa(55%, elevándola hasta el 70% en los tres últimos días para ablandar la cáscara).
Muchas incubadoras artificiales de tamaño industrial pueden incubar miles de huevos al mismo tiempo, incluyendorotaciones totalmente automatizadas para los huevos.

Se documentara el cambio en el crecimiento y desarrollo de pollos criollos y de incubadoras, para realizar esta investigación contamos con 8 pollos, 4de raza y 4 criollos, partimos de la hipótesis que los pollos de incubadora crecen más rápido que los criollos sin importar el medio o entorno donde se encuentren. Los pollos fueron comprados de...
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