Galletas : D

Galletas de miel

Ingredientes: 

- 1/2 taza de azúcar granulada 
- 100 gramos de mantequilla 
- 1 huevo batido 
- 1/2 taza de miel 
- 2 1/2 taza de harina 
- 1 1/2 cucharadita debicarbonato 
- 1 cucharadita de canela una pizca de sal 

Preparación: 

Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa; agregue el huevo batido y la miel. Siga batiendo hasta que todo estéincorporado. Cierna aparte la harina, bicarbonato, canela y sal: agregue a la crema anterior, junte bien y deje en el bol hasta que tome consistencia como para trabajarla con el uslero. Sobre una mesaenharinada extienda la masa, dejándola de medio centímetro de grosor y corte las galletas, use moldes navideños.
Levante las galletas con una espátula para que no se deformen y colóquelas al horno enlatas enmantequilladas y enharinadas.
Cocínelas a horno medio hasta que estén secas (unos 15 minutos), vigilándolas constantemente porque al tener miel, toman rápidamente un tono dorado.Galletas de mantequilla

Ingredientes: 

300grs de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
1cucharadita de esencia de vainilla
5 tazas de harina aproximadamentePreparación: 

Con una batidora se bate la mantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Después poco a poco se va agregando laharina, llegado un momento se tendrá que comenzar a trabajar la preparación a mano a medida que va adquiriendo más consistencia. Se amasa y se va añadiendo harina hasta que la masa sea fácil demanipular y no se pegue a los dedos.
Luego con la ayuda de un rodillo se extiende la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor. Con moldes dela forma que deseen se cortan las galletas y se colocan en una bandeja antiadherente previamente enmantequillada.

Se llevan al horno precalentado a 180 grados centígrados por aproximadamente 15...