Galletas

La fábrica de galletas y dulces Noel acaba de terminar una prueba y avanza en la implantación de chips de radiofrecuencia en las estibas de sus productos. En el piloto, cada estiba recibió unaetiqueta RFID pasiva, que incluía información importante del pedido, desde el dato del horno en el que habían sido preparadas las galletas y el número de lote, hasta la fecha de vencimiento del producto. Elproyecto le reveló a Noel que el proceso de código de barras se estaba ejecutando de manera incorrecta, porque reportaba datos de envío y de inventarios inexactos. Además, se logró mayor conocimientosobre la cadena de valor y sobre todas las operaciones, como la administración de inventario y la entrega de pedidos.

Esto les permite "anticiparse a las exigencias tecnológicas de clientes comoWalMart y conectarse con el futuro", afirma Santiago Alfredo Paredes, líder de proyectos de tecnología informática de Noel. "Vendemos galletas y golosinas que deben controlarse muy de cerca, debido ala vida útil y la demanda de los clientes. La tecnología RFID nos brindará a futuro una ventaja competitiva real, mejorará el cumplimiento de los pedidos e incrementará la satisfacción del cliente",dice Pedro Blanco, gerente de logística de Noel.

"Noel siempre ha adoptado nuevas tecnologías para estar a la delantera de la competencia", afirma Blanco. "La tecnología es un habilitador de cambioe innovación que apoya la estrategia corporativa". Por esto, es necesario tener una alineación entre las tecnologías de información (TI) y el negocio para generar ventajas competitivas.

Laempresa paisa tiene tres retos en la cadena de abastecimiento: el flujo de productos, el flujo de efectivo y, más importante, el flujo de información, porque el sueño de Noel es tener una relacióncompletamente electrónica con clientes y proveedores que permita acortar el ciclo de desarrollo de productos y llevarlo en forma eficiente al mercado.

Las compañías están reconociendo que su límite...