GALLETAS

BIZCOCHUELO CASERO COMÚN O MARMOLADO.

APTO PARA PRINCIPIANTES: es muy facil de hacer y lo voy a explicar paso por paso.

He leído por ahí que algunos usan porciones excesivas como 8 huevos ydemás, ACÁ ESTA LA POSTA:

INGREDIENTES:

- 3 Huevos
- 1 taza de leche (300cc.)
- 1/2 taza de aceite (150cc.)
- 1 taza de azúcar (350gr.)
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 tazasde harina leudante (400gr.)
- 1 cucharada de polvo para hornear

PARA MARMOLADO:
- 3 cucharadas de CACAO.

ELEMENTOS DE COCINA:

- 1 bol
- 2 tazas (una para la medicion, otra parahacer el marmolado)
- 1 batidora
- 1 molde para horno (yo uso la FLANERA de la ESSEN)
- 2 cucharas (grande y chica)

Para que tengan una idea, esta es la TAZA QUE USO:
PROCEDIMIENTOS:

-Como primera medida, antes de empezar a hacer el bizcochuelo, encender el horno y dejarlo en MÍNIMO (160º aprox).
CONSEJO: NO ENCENDERLO AL MÁXIMO Y DESPUÉS BAJARLO, ENCENDERLO Y DEJARLO EN MÍNIMO TODOEL TIEMPO.
- Enmantecar y enharinar el molde (PRINCIPIANTES: Cortamos manteca y la pasamos por el molde y luego le echamos harina y la esparcimos)
- Para lograr una masa esponjosa y bien rica,cada ingrediente que coloquemos, lo batimos. Primero todo lo liquido y despues lo solido.

COLOCAMOS:

1º 3 huevos, y batimos.

2º 1 taza de leche (300cc.), y batimos

3º 1/2 taza de aceite,y batimos.

4º 1 taza de azúcar (350gr.), y batimos

5º 1 cucharada de esencia de vainilla

6º 2 tazas de harina leudante (400gr.) junto con la cucharada de polvo para hornear, y batimos.7º Batir 2 minutos hasta que sea una mezcla homogénea.

8º Volcar en molde


MARMOLADO: Mismo procedimiento solamente que no volcamos todo, dejamos una taza mediana con preparación y leagregamos dos cucharadas de cacao. Luego, se lo tiramos a la mezcla sin que toque los bordes.





OPCIONAL: Colocar la ralladura de dos limones, o comprar una tableta de chocolate TIPO ÁGUILA y...