Ganaderia Sustentable
Páginas: 2 (409 palabras)
Publicado: 4 de abril de 2014
GANADERIA SUSTENTABLE
La ganadería extensiva sobre pastizales se presenta con un gran potencial ante el desafío de integrar la producción y la conservación; La FAO, 20082 reconoce este sistemade producción ganadera como uno de los principales usos de la tierra en América latina, lamentablemente una parte considerable de esta actividad está caracterizada por bajos niveles de productividady rentabilidad, y por la generación de impactos ambientales negativos.
La producción ganadera representa una gran importancia para la economía rural, y la oferta de alimentos para el país engeneral, aunque en muchas regiones la ganadería extensiva explica la baja productividad agrícola en Colombia, y sobre todo la significativa presión que ejerce sobre la biodiversidad debido a los impactosdirectos e indirectos que genera sobre el medio ambiente, lo que se traduce en baja productividad; Maldonado, 20103 en una entrevista para elcolombiano.com comenta las experiencias que se llevan a caboen el departamento del cesar con la implementación de sistemas silvopastoriles, los cuales además de restaurar los suelos degradados uno de los grandes problemas ambientales de la práctica ganadera,protegen los pastos y la humedad de los suelos, cuidan las aguas, alimentan el ganado y mejoran la calidad en la producción de carne y leche.
El establecimiento de sistemas silvopastoriles es laalternativa más apropiada para el desarrollo de sistemas de producción ganadera que mantengan y recuperen la base de recursos naturales y a la vez contribuyan a reducir los niveles de pobreza de losproductores rurales, a esto podemos llamar específicamente ganadería sustentable.
Landais, 1999; Citado por: Ruiz y Serrano, 20034 definió un sistema ganadero sostenible, como un sistema viableeconómicamente, soportable en cuanto a les exigencias de trabajo y sociales que supone, transmisible en términos de sucesión generacional y reproducible a largo plazo desde un punto de vista medio...
La ganadería extensiva sobre pastizales se presenta con un gran potencial ante el desafío de integrar la producción y la conservación; La FAO, 20082 reconoce este sistemade producción ganadera como uno de los principales usos de la tierra en América latina, lamentablemente una parte considerable de esta actividad está caracterizada por bajos niveles de productividady rentabilidad, y por la generación de impactos ambientales negativos.
La producción ganadera representa una gran importancia para la economía rural, y la oferta de alimentos para el país engeneral, aunque en muchas regiones la ganadería extensiva explica la baja productividad agrícola en Colombia, y sobre todo la significativa presión que ejerce sobre la biodiversidad debido a los impactosdirectos e indirectos que genera sobre el medio ambiente, lo que se traduce en baja productividad; Maldonado, 20103 en una entrevista para elcolombiano.com comenta las experiencias que se llevan a caboen el departamento del cesar con la implementación de sistemas silvopastoriles, los cuales además de restaurar los suelos degradados uno de los grandes problemas ambientales de la práctica ganadera,protegen los pastos y la humedad de los suelos, cuidan las aguas, alimentan el ganado y mejoran la calidad en la producción de carne y leche.
El establecimiento de sistemas silvopastoriles es laalternativa más apropiada para el desarrollo de sistemas de producción ganadera que mantengan y recuperen la base de recursos naturales y a la vez contribuyan a reducir los niveles de pobreza de losproductores rurales, a esto podemos llamar específicamente ganadería sustentable.
Landais, 1999; Citado por: Ruiz y Serrano, 20034 definió un sistema ganadero sostenible, como un sistema viableeconómicamente, soportable en cuanto a les exigencias de trabajo y sociales que supone, transmisible en términos de sucesión generacional y reproducible a largo plazo desde un punto de vista medio...
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