Ganado doble proposito
Páginas: 3 (701 palabras)
Publicado: 6 de agosto de 2014
Producción de Bovinos Doble Propósito
El sistema doble propósito hoy por hoy se está constituyendo en una alternativa muy viable para producir carne y leche sin la necesidad de una graninfraestructura para lograr tal fin. Son muchas las ventajas en comparación con sistemas de lechería especializada o el sistema de cría a toda leche. A fin de cuenta, genera mayores ingresos por concepto de laventa de leche y al finalizar la lactancia la posterior venta de la cría desteta.
En las razas doble propósito se caracteriza por su tendencia a la producción de carne como de leche dado querusticidad las hacen adaptarse a una gran variedad de climas.
Es necesario fomentar la organización entre los productores mediante esquemas que propicien su integración a la industria. Se requiere que elproductor sea proveedor constante de leche y carne de calidad, y que sea beneficiario del valor agregado generado en el procesamiento.
La ganadería bovina de doble propósito, es un sistema deproducción que basa la alimentación en el pastoreo, utiliza animales cruzados Bos taurus x Bos indicus, la ordeña se realiza de manera manual con el apoyo del becerro para facilitar el descenso de laleche. La producción de carne se sustenta por la venta de becerros destetados y vacas de desecho. La leche tiene tres destinos: Como consumo, elaboración de derivados lácteos y procesamiento en empresasagroindustriales.
En la mayoría de las fincas que manejan su hato bajo el sistema "Doble propósito", la vaca es ordeñada una vez al día, con el apoyo del ternero. Luego permanece junto con éste enpastoreo, durante 8 horas aproximadamente, momento en que se separan, hasta el ordeño del día siguiente. Cuando el ternero cumple 4 meses de edad hasta el destete, solamente se junta con su madredurante el ordeño.
En el sistema de producción "Cría", la vaca no es ordeñada y permanece junto con el ternero durante todo el día, hasta cuando éste cumple la edad del destete.
Se debe buscar la...
El sistema doble propósito hoy por hoy se está constituyendo en una alternativa muy viable para producir carne y leche sin la necesidad de una graninfraestructura para lograr tal fin. Son muchas las ventajas en comparación con sistemas de lechería especializada o el sistema de cría a toda leche. A fin de cuenta, genera mayores ingresos por concepto de laventa de leche y al finalizar la lactancia la posterior venta de la cría desteta.
En las razas doble propósito se caracteriza por su tendencia a la producción de carne como de leche dado querusticidad las hacen adaptarse a una gran variedad de climas.
Es necesario fomentar la organización entre los productores mediante esquemas que propicien su integración a la industria. Se requiere que elproductor sea proveedor constante de leche y carne de calidad, y que sea beneficiario del valor agregado generado en el procesamiento.
La ganadería bovina de doble propósito, es un sistema deproducción que basa la alimentación en el pastoreo, utiliza animales cruzados Bos taurus x Bos indicus, la ordeña se realiza de manera manual con el apoyo del becerro para facilitar el descenso de laleche. La producción de carne se sustenta por la venta de becerros destetados y vacas de desecho. La leche tiene tres destinos: Como consumo, elaboración de derivados lácteos y procesamiento en empresasagroindustriales.
En la mayoría de las fincas que manejan su hato bajo el sistema "Doble propósito", la vaca es ordeñada una vez al día, con el apoyo del ternero. Luego permanece junto con éste enpastoreo, durante 8 horas aproximadamente, momento en que se separan, hasta el ordeño del día siguiente. Cuando el ternero cumple 4 meses de edad hasta el destete, solamente se junta con su madredurante el ordeño.
En el sistema de producción "Cría", la vaca no es ordeñada y permanece junto con el ternero durante todo el día, hasta cuando éste cumple la edad del destete.
Se debe buscar la...
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