Gastronomia salvadoreña

RECETAS SALVADOREÑAS

1
Todos los Derechos Reservados Copyright © 2006

Contenido:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58. 59. 60. 61. 62. 63. 64. Arroz con Leche … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … … … 4 Arroz y Maíz y Arroz con Huevo (Entradas) … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … … . 5 . Atol de Elote … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … … 6 .… Atol de Piña … … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 7 Atol de Piñuela … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ...… 8 … Atol Shuco y Atol de Maicena … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 9 .… . Ayoteen Miel, Jocotes en Miel y Nances en Miel … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. … … … … .… ..… … . .… . .10 Budín de Pan … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … . … … … … … … … … … … … … … … . … … 12 … … Budín de Plátano … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … …… … … … … … … .… … … .13 . Casam i ento … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … .… … … .. .14 Ceviche de Tiburón … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … .… … … .15 . Chicha … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … .… … … … 16 Chilate con Nuégados de Yuca, Buñuelos de Huevo y Miel … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … .… 17 . Chiles rellenos en Sala de Tomate … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . … … … … … … … .… … … … 19 … Chirimol … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …...… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . … … … .… .… … .20 … . Chorizo con Huevo … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… .… … .21 . . Chumpipe Horneado … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… . … .22 … . Coctel de Conchas … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . … … .… … … … . … 24 Dulce de Camote … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … . 25 … Dulce de Chilacayote y Leche … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… ..… … 26 ..Empanadas de Plátano (de Leche Poleada y de Frijoles) … … … .… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … 27 Enchiladas Salvadoreñas … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . 29 Enfrijolada … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . …… … … . … 30 Ensalada de Repollo … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… 31 Escabeche … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … 32 Espagueti Salvadoreño … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … … … … … … … … …...