gastronomia

 Ética para amador
Fernando Savater
1) De qué va la ética
a) Lo que quiero decir es que ciertas cosas uno puede aprenderlas o no a voluntad.
b) Se puede vivir sin saber astrofísica ni futbol e incluso sin saber leer: si vive peor, si quieres pero se vive.
c) Se puede vivir de muchos modos pero hay modosque no dejar vivir.
d) En una palabra, entre todos los saberes posibles existe al menos uno imprescindible.
e) No nos conviene ciertos alimentos ni nos conviene ciertos comportamientos ni ciertas actitudes.
f) La mentira no nos conviene, es mala pero a veces parece resultar buena.
g) En lo único que a primera vista todos estamos de acuerdo es en que no estamos de acuerdo con todos.
h) Cuandote hablo de libertad es a todo lo que me refiero.
i) No somos libres de elegir lo que nos pasa.
j) En la realidad existen muchas fuerzas que limitan nuestra libertad, desde terremotos o enfermedades hasta tiranos.
2) Ordenes costumbres y caprichos
a) Queda claro que hay cosas que nos convienen para vivir y otras no, pero no siempre está claro que cosas son las que nos convienen.
b) Aunque nopodamos elegir lo que nos pasa, podemos en cambio elegir lo que hacer frente a lo que nos pasa.
c) Cuando vamos a hacer algo, lo hacemos porque preferimos hacer eso a hacer otra cosa.
d) A veces las circunstancias nos imponen elegir entre dos opciones que no hemos elegido.
e) Uno no se pasa la vida dando vueltas a lo que nos conviene o no nos conviene hacer.
f) A veces darle demasiadas vueltasa lo que uno va a hacer nos paraliza.
g) Dejo de lodo los motivos más crudamente funcionales, es decir los que se inducen a aquellos gestos que hacen como puros y directo instrumento para conseguir algo.
h) Lo que quiero decirte es que cada tipo de motivos tiene su propio peso y te condiciona a su modo.
i) Las órdenes y las costumbres tiene algo en común: parece que vienen de fuera, que seimponen sin pedirte permiso.
j) Tanto la virtud como el vicio están en nuestro poder.

3) Haz lo que quieras
a) Libertad es poder decir sí o no.
b) Libertas es decidir, pero también, no lo olvides, darte cuenta de que estas decidiendo.
c) Y para no dejarte llevar no tienes más remedio que intentar que intentar pensar al menos dos veces lo que vas a hacer.
d) Y cuando me interrogo por segundavez sobre mis caprichos, el resultado es parecido. Muchas veces tengo ganas de hacer cosas que en seguida se vuelven contra mí.
e) Porque a veces resultara convenientes o agradables. Pero nunca una opción es buena solo por ser una orden, una costumbre o una capricho.
f) Nadie puede ser libre en mi lugar es decir: Nadie puede dispensarme de elegir o de buscar por mí mismo.
g) Te recuerdo que laspalabras bueno y malo no solo se aplican a comportamientos morales , ni siquiera solo a personas
h) Para unos ser bueno significará ser resignado y paciente, pero otros llamaran bueno a la persona emprendedora.
i) La ética humanista, en contraste con la ética autoritaria, puede distinguirse de ella por un criterio formal y otro material.
j) La humanidad hace una distinción a favor de lastendencias útiles y beneficiosas.
4) Date la buena vida
a) No le preguntes a nadie que es lo que debes hacer con tu vida: pregúntatelo a ti mismo.
b) No te preguntes con demasiado morbo si merece la pena todo este jaleo de la libertad, porque quieras o no eres libre.
c) La vida está hecha de tiempo, nuestro presente está lleno de recuerdos y esperanzas.
d) Las cosas pueden ser bonitas y útiles, losanimales resultan simpáticos, pero los hombres lo que queremos ser es humanos no herramientas ni bichos.
e) Para que los demás puedan hacerme humano, tengo yo que hacerles humanos a ellos. Si para mi todos son como cosas o como bestias, yo no seré mejor que una bestia tampoco.
f) Quizá el hombre es malo porque, durante toda su vida, esta esperando morir: y así muere mil veces en la muerte de...