Gastronomia

Veracruz, Veracruz 20 Agosto 2012
Lic. Amor Cadeza.
Directora de Recursos Humanos.
P r e s e n t e:


ASUNTO: RESUMEN EJECUTIVO DEL CURSO “LA CALIDAD ESTÁ EN EL DETALLE”.


Con elgusto de saludarle, agradeciéndole de antemano la atención prestada, envío un resumen ejecutivo, del curso que se impartirá el 21 y 22 de Agosto del 2012.



Agradecemos su confianza en laejecución del mismo, reiterando que estamos en la mejor disposición de seguir aportando experiencia y talento con el fin de mejorar el desempeño y actitud del personal del Gran Hotel Diligencias.Estamos seguros de poder contribuir al éxito, al cumplimiento de metas y objetivos del grupo corporativo que distinguidamente usted preside.










Me despido muycordialmente


C.P. y Mtro. Víctor M. Enríquez Romero.


Director General.












CURSO: LA CALIDAD ESTÁ EN EL DETALLE.

Objetivo Principal:
Brindar herramientas de fácilejecución al personal con el fin de posicionar el liderazgo de servicio hacia los clientes de la empresa.
Objetivos Específicos:
Que el personal logre aplicar los 10 pasos de calidad en el servicio demanera práctica y de fácil retención.
Detalle de los Pasos.
Mediante la técnica de aprendizaje acelerado se dotará a los socios de aprendizaje de las 10 herramientas de excelencia en el servicio,iniciando con una sensibilización acerca de la calidad.
Los diez pasos :
1. Elimine el cachivache ( sea organizado ).
2. Tenga todo a la mano. ( Organice su día con día.)
3. Saludar esimportante. ( Los 2 cm claves de servicio)
4. Escuchar con los sentidos ( Toda la atención al cliente.).
5. Acabar con la rutina. ( Vea de que manera su creatividad lo ayuda)
6. Efectúe unauto-diagnóstico. ( Cómo estás, como te sientes, etc.,
7. Vacas flacas. ( En los tiempos de bajas ventas , más se debe trabajar)
8. Poner el Ejemplo. ( Tu eres un embajador de tus acciones)...