GENERALIDADES DE LA CACHAMA
Entre las especies de cachama más importantes económicamente, tenemos: la cachama negra o cherna Colossoma macropomum y la cachamablanca o morocoto, Piaractus brachypomum, en la pesca natural, se han capturado ejemplares de hasta 45 Kgrs. La cachama es un pez de comportamiento migratorio (reofílico) que se desplaza cantidades dekilómetros aguas arriba, en la época de verano en procura de mejores condiciones para su sobrevivencia, a la vez que se prepara para su reproducción que se cumple cíclicamente cada año en la temporadade invierno, cuando baja con la crecida de los ríos dejando sus huevos fertilizados en la margen de estos y en zonas recién inundadas, donde crecerán los alevines que permitirán mantener laspoblaciones naturales o silvestres.
Hábitos Alimenticios
La cachama negra puede considerarse como una especie omnívora, puesto que consume zooplancton, insectos, crustáceos y vegetales acuáticos en su estadonatural.
Hábitat
Es de amplia distribución en aguas negras y blancas, planos de inundación, lagos y en el río. Se desarrollan muy bien en aguas con temperaturas de 23 a 30o C, resisten bajasconcentraciones de oxígeno por períodos no muy prolongados, su óptimo es de 3 a 6.5 ppm, pH de 6 a 7.5 y dureza de 25 a 28 mg/L.
Hábitos Alimenticios en Condición de Cultivo de Estanque
Cuando lapoblación no es muy elevada, el alimento natural o el producido por medio de fertilización es suficiente; pero conforme los peces crecen se vuelve insuficiente, por lo que hay que alimentarlos en formadirecta. Las cachamas aceptan una gran variedad de alimento, desde los balanceados de algunas casas comerciales (como trucharina), hasta los naturales como: Subproductos agrícolas, harinas, pastas decereales, oleaginosas, leguminosas, levaduras. Productos animales, harinas de carne, hueso, sangre, vísceras, lombrices, gusanos. Desperdicios agroindustriales, residuos de ingenios azucareros y de la...
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