GERENCIA DE OPERACIONES Y LA PRODUCCION DE SERVICIOS Y PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD Y BAJO COSTO

INTRODUCCION
Los cambios económicos que se visualizan a nivel mundial, como la globalización y el constante avance de la tecnología, exigen a las empresas competir cada vez más a nivel nacional o internacional con otras empresas, por lo que han tenido que buscar nuevas estrategias para lograr ser más competitivas. Es aquí donde entramos en la gestión estratégica de costos, con una visiónamplia acerca de cómo organizar la información para que la empresa mantenga la competitividad, logrando mejorar continuamente los productos y servicios de alta calidad que satisfagan a los clientes y a los consumidores al menor precio.
La gestión estratégica de costo es la combinación de tres temas claves: análisis de la cadena de valor, análisis de los causales de costos y análisis delposicionamiento estratégico, los cuales facilitan el estudio y el análisis de los costos de manera organizada los cuales se utilizan para desarrollar estrategias de negocio excelentes, amplias y explícitas.
La gestión estratégica de costos orientada hacia el análisis de costos, sobre la base de elementos estratégicos bien fundados que permitan tomar decisiones estratégicas enfocadas a mantener ventajascompetitivas sostenibles.



OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
¿Cómo definimos la calidad que queremos en nuestros productos o servicios?
¿Qué estrategias utilizan los administradores que puedan proporcionar una ventaja competitiva?
¿Cómo podemos desarrollar un producto de bajo costo y alta calidad?











GERENCIA DE OPERACIONES Y LA PRODUCCION DE SERVICIOS Y PRODUCTOS DE ALTA CALIDADY BAJO COSTO

La Gerencia de Producción y Operación es la administración del sistema de producción de una organización, cuya función primordial es convertir entradas en salidas que son los productos y servicios de la organización.
La calidad es ante todo una responsabilidad gerencial. Los mandos directivos deben ser líderes capaces de involucrar al personal en las acciones de mejoras.Requiere una nueva cultura “todos piensan y todos hacen”. Dentro del proceso de mejoramiento de una empresa se distinguen dos grandes modalidades: mejoramiento continuo y la innovación o mejora radical.
Mejoramiento continuo o KAIZEN son aportaciones incrementales que se logran con la participación de todo el personal, motivado por un reto de superación permanente.
La innovación o mejora radical serefiere a aportaciones radicales o cambios grandes realizados esporádicamente por especialistas en los respectivos temas. Como ejemplo tenemos la reingeniería de procesos.
La mejora radical compete a la alta dirección y se consigue con cambios imponentes e innovaciones tecnológicas que llevan a grandes inversiones, mientras la mejora incremental (KAIZEN) es un proceso de renovación continuarealizado a través de pequeños pasos que sirven para perfeccionar los estándares existentes, estando a cargo de todos los niveles de la empresa.
El mejoramiento ideal es aquel que combina eficazmente la mejora continua y la innovación, es la mejor forma de asegurar el éxito futuro de una empresa. No obstante, debemos señalar que la aplicación de la calidad total significa un cambio radical en lamentalidad de las personas, y la concepción holística de la organización y de los procesos de mejoras que caracteriza este enfoque, tiene un papel fundamenta con fines innovadores; pues, no solo favorece la capacidad innovadora, sino que descubre donde es necesario innovar, porque la labor de optimización a llegado a su límite. De esta manera, la calidad total es determinante para la innovación quetambién se hace global, arraigándose a la empresa con el ingrediente adicional de la participación.
Diseño y desarrollo de productos y servicios
Para diseñar y desarrollar un producto se requiere de lo siguiente:
Establecer las características detalladas de cada producto.
Las características del producto afectan directamente la manera en que se pueda producir el producto.
La manera en que se...