Gestión de operaciones y logística

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GESTIÓN DE OPERACIONES Y LOGÍSTICA

NOEDING CINTHIA ARO CRUZ
JEAN CARLOS BENITES ARISPE
KARLZ MARTIN OCAMPO MOREANO
MIGUEL ANGEL ORTEGA VALERA
MARIA ROMERO CARTOLIN
WALTER URBAY FLORES

MONOGRAFIA PARA EL CURSO DE METODOS DE ESTUDIO

LIMA – PERÚ

-2010-

A mis profesores:
Quienes hicieron posible el
desarrollo del presente trabajo.PROLOGO

La Gestión de Operaciones y Logística es la parte de la administración de empresas que está referida al flujo de materiales o sea a la adquisición, control y uso de éstos que, como se ha indicado, fluyen hacia producción o de ésta hacia ventas y los consumidores finales.

Para obtener todo lo indicado, es necesario concentrar todas las actividades logísticasbajo la dirección de un ejecutivo, Directos o Gerente de Logística, que pueda regular el flujo teniendo en cuanta los cambios en la demanda, los precios actuales y sus tendencias futuras, las variaciones en cantidades, el desempeño de los proveedores en relación a la calidad de los artículos y a su entrega oportuna, la disponibilidad de los materiales en el lugar en que se requieren, la situación yconfiabilidad de los abastecedores y, por último, cualquier otra variable que pueda presentarse y que lo obligue a tomar decisiones para regular el flujo de los materiales en provecho de su empresa.

El responsable logístico de una empresa, busca dentro de los objetivos más generales de está, sus propias objetivos funcionales, que básicamente deseen servir para elevar a la firmahacia las metas establecidas.

INTRODUCCIÓN

La logística como el conjunto de actividades que tienen por objetivo la colocación, al menor costo, de una cantidad de producto en el lugar y en el tiempo donde una demanda existe.

La logística involucra todas las operaciones que determinan el movimiento de productos: localización de unidades de producción y almacenes, aprovisionamiento,gestión de flujos físicos en el proceso de fabricación, embalaje, almacenamiento y gestión de inventarios, manejo de productos en unidades de carga y preparación de lotes a clientes, transportes y diseño de la distribución física de productos.

El ahorro de tiempos, la racionalización de puestos y actividades, la definición de cada función, así como la asignación de cada tarea al personalidóneo, todo ello sumado al esfuerzo de asignar la autoridad y responsabilidad adecuada y suficiente para que cada uno de ellos pueda ejecutar de manera efectiva y eficiente su labor logística, contribuirán en forma directa a la reducción de costos administrativos del área logística, costos administrativos que son una de las principales preocupaciones de toda organización empresarial.Toda organización logística debe cumplir indefectiblemente con canalizar el esfuerzo logístico o de abastecimientos hacia el logro del objetivo de la empresa (Concepto de Sistemas).

En ese sentido el subsistema logístico íntegramente del sistema empresa, buscara mantener una organización que permita lograr un equilibrio balanceado en el accionar de todos y cada uno de los elementos integrantesque los conforman, como son: Las compras, los almacenes, el control de inventarios, transporte y manipuleo de carga, distribución física, aduanas e importaciones, control de calidad, planeamiento y control de la producción.

La logística involucra todas las operaciones que determinan el movimiento de productos: localización de unidades de producción y almacenes, aprovisionamiento, gestión deflujos físicos en el proceso de fabricación, embalaje, almacenamiento y gestión de inventarios, manejo de productos en unidades de carga y preparación de lotes a clientes, transportes y diseño de la distribución física de productos.

La significación de la logística en la empresa ha evolucionado según la elaboración del concepto de desplazamiento, de tal manera que si este es concebido...
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