Gestion de hotelería

ANALISIS Y DISEÑO DE SISTEMA DE INFORMACIÓN PARA LA GESTION DE HOTELERÍA “DOMINGO SAVIO”. PLAN ESTRATÉGICO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE HUESPEDES Vera Silva, Ricardo Universidad Católica "Nuestra Señora de la Asunción" - Sede Regional Itapúa Facultad de Ciencias Económicas Antequera entre Arq. Tomás Romero Pereira y 14 de Mayo Encarnación - Paraguay E-mail: fac_econ@uci.edu.pyRESUMEN En un contexto cambiante, las empresas necesitan realizar nuevas competencias y tener una cosmovisión in-out de sus organizaciones. Esto exige actitudes y aptitudes extraordinarias en todos los niveles y, para lo cual, se necesita de herramientas de gestión estratégicas. Una de las herramientas estratégicas constituye el sistema, basado en tecnología informática, que permita integrarlas informaciones que requiere toda organización para una gestión exitosa y de calidad. Este trabajo constituye una producción de conocimientos en el marco del desarrollo de un trabajo In Situ de análisis y diseño de un Sistema de Información para la Gestión de Hotelería, en cuyo marco se desarrolla un Plan Estratégico para la Implementación del Sistema de Gestión de Huéspedes en la Empresa “HotelDomingo Savio”. El Proyecto consistió en el diagnostico, planificación, ejecución y evaluación de acciones, cuyos ejes centrales de acción fueron: lograr diferenciación frente a otros competidores, desarrollar una herramienta de marketing y operar su negocio internamente de manera más eficiente.

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Se ha logrado la producción y aplicación de un software a medida, patentado, que funciona bajoel sistema operativo LINUX, para la gestión de hotelería, cuya ingeniería, desarrollada en módulos (gestión de huéspedes, gestión administrativa, gestión contable y gestión de evaluación de desempeño: con la herramienta Balanced Scorecard), se desarrollaron a partir de los procesos artesanales de la empresa de servicios de hotelería.

PALABRAS CLAVES sistema de información, plan estratégico,gestión hotelería.

INTRODUCCIÓN La planificación estratégica y la innovación se constituyen hoy en elementos vitales para la sostenibilidad competitiva y diferenciadora de una empresa. Por otra parte, las condiciones del mercado exigen a la empresa una preparación para acceder a una demanda cada vez más sofisticada en un mercado abierto, en donde el concepto de calidad deberá aplicarse en todassus dimensiones y en continua evaluación. El cambio debe ser planificado en base al análisis exhaustivo de la situación y de las condiciones internas y externas en la que opera la organización. Para que la innovación genere eficiencia y eficacia en los procesos de producción de la empresa, resulta

imprescindible el manejo de la información. En este sentido, el proceso de investigación ydesarrollo tecnológico genera un nivel de calidad con el que la empresa obtiene diferenciación y competitividad en el mercado, aunque esto exija inversiones significativas pero necesarias. Además, para lograr eficacia y eficiencia en la aplicación de sistemas de información es necesario adecuar la estructura orgánica de la empresa, lo cual debe ser un paso previo para el éxito de un proyecto.

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Ental sentido, se desarrolla un plan estratégico integral, definiendo claramente el rumbo de la organización, con una misión, visión y objetivos precisos para la

implementación efectiva del sistema de información para la gestión de hotelería. El proyecto se centra en la aplicación de un sistema de información con la utilización de tecnología informática en el rubro de hotelería. Másespecíficamente, la empresa “Hotel Domingo Savio”, ubicada en Encarnación, Departamento de Itapúa, Paraguay, en un plan estratégico, pretende lograr la implementación de un sistema informático que funcione a partir de una base de datos propia y con el propósito de optimizar su gestión como empresa, buscando la diferenciación en el servicio, operatividad interna eficiente y como herramienta de marketing. La...