gestion logostica

Modelos Aplicados a la
Gestión Logística
Marcela C. González Araya
mgonzalez@utalca.cl
Departamento de Modelación y Gestión Industrial
Facultad de Ingeniería, Universidad de Talca
Chile
XVI ELAVIO ESCUELA LATINOAMERICANA DE VERANO DE INVESTIGACIÓN OPERATIVA
BENTO GONÇALVEZ, BRASIL, 05 AL 10 DE FEBRERO, 2012

Estructura del Minicurso
Descripción
Introducción a la
Logística
ModelosAplicados a
la Gestión Logística y
sus Principales
Resultados
Conclusiones

2

1

Descripción
Este curso presenta una introducción a
modelos de programación matemática
desarrollados para apoyar las decisiones en
el área de logística.
Se dará énfasis al impacto de aplicar estos
modelos para mejorar los sistemas logísticos
en la agroindustria.

3

Logística - Definición
Trata detodas las actividades de movimiento y
almacenamiento, que facilitan el flujo de productos
desde el punto de adquisición de materia prima
hasta el punto de consumo final, así como de los
flujos de información que colocan los productos en
movimiento, con el propósito de proporcionar
niveles de servicio adecuados a los clientes a un
costo adecuado.

4

2

Canal de Distribución
Lalogística administra el flujo a través del canal.
En primer lugar, el flujo va de izquierda a derecha.
Es posible que existan movimientos desde la derecha a la
izquierda (logística reversa).
Minorista
Proveedor

Fabricante

Distribuidor

Cliente

Abastecimiento
Distribución

5

Globalización
Comprar y vender en diversos lugares alrededor del mundo.

+ clientes
+ puntos de venta
+nº de proveedores
+ locales de oferta

Medios de
Transporte

+ distancias recorridas

Legislación

Complejidad operacional
Cultura
6

3

Introducción
Chile aspira a ubicarse, en la próxima década, dentro de
las diez primeras naciones exportadoras de alimentos del
mundo.

7

Introducción
Esto implicaría aumentar el empleo en la industria
alimenticia, el nivel deinversiones y la actividad en todos
los servicios relacionados.

8

4

Introducción
FACTORES
Mercados competitivos y con
estándares más exigentes
Incremento de la complejidad de la red
logística

Mejorar y aumentar el dinamismo de las empresas, para
adaptarse y mantener el negocio viable.

Margen de ganancia

9

Cadena de Suministro

Huertos

Granjas

Plantas de EmbalajeMataderos

Consumidores

10

5

Problemática en los Huertos
Mala distribución espacial de los bins

Falta de bins
disponibles

Desplazamientos
de los trabajadores

Excesivos tiempos muertos
11

Huerto de Manzanos
Huerto de la Región del Maule: 40 hectáreas, 7 cuarteles
Variedades Gala
Royal Gala
Imperial Gala
Variedades rojas
Red Chief
Scarlet

2.5 m

4.5 m

ManzanoHilera

12

6

Tipo de Cosecha según Variedades de Manzana
Variedades Rojas
Red Chief

Scarlet

Barrido
Un único recorrido
Se recolecta la
totalidad de la fruta
(100%)

Variedades Gala
Royal

Imperial

Floreo
Varios recorridos.
Cosecha variable
(% variable)

13

Objetivo del Modelo de Optimización Aplicado
Aumentar eficiencia de proceso de cosecha
Determinar ellugar donde se localizarán los bins
durante el proceso de cosecha y asignar los manzanos
a cada bins localizado.
Este proceso se debe realizar buscando minimizar la
distancia recorrida por los trabajadores durante la
cosecha (disminuir el tiempo total de traslado de los
mismos).

14

7

Formulación del Problema
Parámetros
M = conjunto de manzanos.
N = conjunto de ubicacionespotenciales para
los bins.
dij: Distancia desde un manzano a un bins.
p =Número de bins a localizar.
k = Capacidad de un bins.

15

Formulación del Problema
Variables de decisión
Localización potencial de bins

⎧1 ,si se ubica el bins en la localización j
yj = ⎨
⎩0 ,en caso contrario
Asignación de manzanos
⎧1 ,si el manzano i se asigna al bins ubicado en la localización j
xij = ⎨
⎩ 0...