Gestion turistica

BUENAS DE TURISMO

PRÁCTICAS SOCIAL

DE

GESTIÓN

EXPERIENCIAS

IBEROAMERICANAS

Elaboración y coordinación: Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) Colaboración: NOVOTEC CONSULTORES, S.A.

Catálogo general de publicaciones oficiales http://www.060.es

MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO
DIVISIÓN DE INFORMACIÓN, DOCUMENTACIÓN Y PUBLICACIONES
CENTRO DE PUBLICACIONESPaseo de la Castellana, 160. 28071 Madrid Tels.: 91 349 51 29 / 49 68 / 40 00 Fax: 91 349 44 85 www.mityc.es D.L.: NIPO: Papel: M-33356-2008 701-08-037-8

Exterior: Estucado mate (45.64/300) Interior: Estucado brillo (70.100/150) (Certificados EFC y FSC) Impresión: Graymo, S. A. ECPMITYC: 500/0708 EPAEVF: 0,00

Í N D I C E

1. PRÓLOGO............................................................................

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2. EL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE GESTIÓN DEL TURISMO SOCIAL EN IBEROAMÉRICA.................................................. 7 2.1. Antecedentes ............................................................ 2.2. El Turismo Social ....................................................... 2.3. Metodología y Desarrollo del Manual ..................... 3. DESCRIPCIÓN DEEXPERIENCIAS.......................................... 3.1. Argentina................................................................... 3.2. Brasil.......................................................................... 3.3. Chile........................................................................... 3.4. España ....................................................................... 3.5.Guatemala................................................................. 3.6. México ....................................................................... 3.7. Perú ........................................................................... 3.8. Portugal ..................................................................... 3.9. Uruguay..................................................................... AGRADECIMIENTOS ................................................................... 7 8 9 13 14 28 40 52 64 76 90 102 114 130

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P R Ó L O G O

E

l turismo es un sector de gran importancia en Iberoamérica. Tiene la ventaja comparativa de sus valiosos recursos, cuenta con destacados destinos mundiales, y mantiene unas expectativas muy importantes de desarrollo. Uno decada seis turistas internacionales que viajan en el mundo visita un destino en Iberoamérica. Esta actividad genera para nuestra región unos ingresos por valor de unos 97 mil millones de dólares.

Hablar de turismo implica hacer referencia no sólo a la actividad hotelera y toda su cadena de proveedores sino también al transporte, en especial al aéreo, las empresas de esparcimiento, losestablecimientos gastronómicos y la infraestructura necesaria para hacer posible el desarrollo de toda esta actividad. Es todo un conjunto de empresas pequeñas y medianas que generan oportunidades laborales, muchas veces, en lugares donde otras actividades económicas no podrían alcanzar ese impacto. Sin duda el turismo tiene características particulares puesto que, por un lado, se trata típicamente de unservicio que impulsa un amplio espectro de sectores productivos pero, a la vez, es un generador de divisas muy potente. Para las 22 naciones que componen el espacio iberoamericano, los ingresos por turismo internacional y transporte de pasajeros superan el 10% del importe total de las exportaciones de bienes y servicios. Es evidente que se ha avanzado tanto por el dinamismo de la iniciativa privadacomo porque las autoridades nacionales del espacio iberoamericano, son mas concientes de los aportes del mismo al bienestar de la población, y que el esfuerzo realizado por las mismas para dotarlo de recursos ha sido esencial para lograr los objetivos marcados. Esto le ha supuesto el poder contar con mejores medios operativos, más conocimiento del turismo y mejores instrumentos de planificación y...