glandulas salivales

GLÁNDULAS SALIVALES

Las glándulas salivales son glándulas exocrinas, con secreción de tipo merocrina, que vierten su contenido en la cavidad bucal. Tienen a su cargo la producción y secreción de la saliva, lo cual humedece y protege la mucosa bucal. La saliva ejerce además acciones anticariogénicas e inmunológicas y participa en la digestión de los alimentos y en la fonación. Estas seclasifican, de acuerdo su tamaño e importancia funcional.
Las glándulas salivales principales o mayores (parótidas, submandibulares o submaxilares y sublinguales) son las más voluminosas y constituyen verdaderos órganos secretores, localizados fuera de la cavidad oral, pero que desemboca a ella por medio de sus conductos principales.
Las glándulas salivales menores, secundarias o accesorias(labiales, genianas, palatinas y linguales) se encuentran distribuidas en la mucosa y submucosa de los órganos del sistema bucal, estas son pequeñas y muy numerosas (450 - 800), localizadas muy próximas a la superficie interna de la boca, a la que están conectadas por conductos cortos.
Las unidades secretoras (acinos o adenómeros) vierten su secreción a la cavidad bucal por medio de un sistema deconductos excretores. Los acinos y los conductos, constituyen el parénquima o porción funcional de las glándulas.

PARÉNQUIMA GLANDULAR

Adenómeros o acinos
Son agrupaciones de células secretoras de aspecto piramidal, las cuales vierten su secreción por su cara apical a la luz central de acino. Su forma puede variar según la glándula, desde esféricos hasta globulares alargados. A partir de cadaacino se origina un conducto, cuya pared está formada por células epiteliales de revestimiento y cuya luz es continuación de la luz del acino. Existen tres variedades de acinos, de acuerdo a su organización y al tipo de secreción de sus células: acinos serosos, mucosos y mixtos.
Acinos Serosos: son pequeños y esferoidales, están constituidos por células serosas, las cuales poseen las estructuratípica de las células que sintetizan, almacenan y secretan proteínas. Estos acinos presentan un contorno redondeado y una luz central muy pequeña, los núcleos de las células son esféricos y están ubicados en el tercio basal, el citoplasma esa región exhibe una fuerte basofilia (ergastoplasma), mientas que la región apical contiene gránulos de secreción acidófilos y PAS positivos (gránulos decimógenos). Prácticamente toda la región basal se encuentra ocupada por un extenso retículo endoplásmatico rugoso (RER) con cistemas apiladas en forma paralela, responsable de la basofilia. El complejo de Golgi de localización supranuclear está muy desarrollado. En el citoplasma también se visualiza una cantidad moderada de mitocondrias, algunos lisosomas, tonofilamentos y microtúbulos.
Las células delacino están unidas lateralmente unas con otras mediante complejos de unión cuya localización depende de la existencia o no de canalículos intercelulares, estos las mantienen unidas las células vecinas y delimitan dos dominios celulares diferentes: a.- el dominio apical, que está implicado en la secreción de los componentes salivales y en los intercambios iónicos y, b.- el dominio basolateral, através del cual tienen lugar diferentes tipos de intercambios entre células y el estroma conectivo.
Los gránulos de las células serosas contienen una o más de las siguientes sustancias: amilasas, peroxidasas, lactoperoxidasas, lisozimas, ribonucleasas, desoxirribonucleasas, lipasas, factor de crecimiento nervioso, factor de crecimiento epidérmico, mucinas, y otros. La liberación de estos gránulosse produce por un mecanismo de exocitosis dependiente del ion calcio. La exocitosis implica la fusión de la membrana de cada granulo secretor con la membrana plasmática apical (proceso conocido como secreción merocrina). La exocitosis es seguida de la recuperación de las porciones de membrana correspondiente a los gránulos por el citoplasma. El ritmo de secreción es descontinuo, por ello es...