Glosario Biotecnológico


Abióticos: Factor climático, geológico o geográfico inerte o carente de vida en el medio ambiente. Ejemplo: agua, luz y aire.
Acetil CoA: Intermediario metabólico que se produce en el catabolismo de muchos compuestos y se emplea como sustrato inicial del ciclo del acido cítrico, vía respiratoria central.
Ácido graso esencial: Nutriente indispensable para el organismo, pero como es incapazde elaborarlo necesita suministrarse en la dieta.
Ácido graso: Molécula orgánica compuesta por una cadena larga de átomo de carbono con un grupo carboxilo (COOH).
Ácidos grasos esenciales: Ácidos grasos que deben obtenerse de la alimentación, puesto que no pueden sintetizarse en el organismo en cantidades adecuadas.
ADN ligasa: Enzima específica que une fragmentos de filamentos de ADNreplicados.
ADN polimerasa: Enzima que añade nucleótidos y sintetiza ADN en una dirección.
ADN recombinante: Molécula de ADN que contiene secuencias nucleotídicas provenientes de diferentes fuentes.
Aflatóxina: Toxina producida por algunos hongos.
Agar-agar: Extracto obtenido de algas rojas marinas, usado como solidificante en los medios de cultivo microbiológicos.
Agente fungicida: Agente que mata alos hongos.
Agente oxidante: (Aceptor de electrones). Reactivo que acepta electrones de otro reactivo.
Agente reductor: (Donador de electrones). Reactivo que dona electrones a otra sustancia, reduciendo el estado de oxidación de uno de sus átomos.
Alcaloides: Grupo amplio de sustancias básicas nitrogenadas, que se encuentran en las plantas.
Alostérico: En lo relativo a las enzimas, un efectoque se produce sobre la actividad en una parte de la enzima por la unión de un efector a una parte diferente de la enzima.
Amilasa: Enzima que hidroliza el almidón.
Aminoácido: Es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH ) unidos a un carbono central. Son el componente principal de las proteínas.
Anabolismo: Proceso de síntesis de constituyentes celulares apartir de moléculas más sencillas, que generalmente requieren energía.
Anaerobio facultativo: Organismo que crece en presencia o ausencia de oxigeno molecular.
Anaerobio: Organismos que crecen en ausencia de oxigeno molecular, o proceso metabólico que no requiere la presencia de oxigeno.
Anfolito: Sustancia cuyas moléculas tienen grupos ácidos y grupos básicos.
Anión: Molécula cargadanegativamente.
Anticodon: Secuencia de tres bases púricas y pirimídicas de los ARNt, complementaria del codón de los ARNm.
Antígeno: sustancia extraña a un organismo, capaz de desencadenar la producción de una respuesta inmune. Blanco de los anticuerpos.
Antipático: Propiedad de una molécula de tener partes hidrófobas y partes hidrófilas.
Apoptosis: Muerte celular programada.
ARN polimerasa:Enzima que sintetiza ARNm sobre un molde de ADN, en la síntesis de ARN esta enzima cataliza la unión de nucleótidos de ARN esta enzima cataliza la unión de nucleótidos de ARN libres para formar una cadena continua, utiliza nucleótidos de ARN que son complementarios a los de una cadena de ADN.
ARNm: Copia por duplicado de una secuencia genética de ADN que pasa del núcleo al citoplasma; lo utilizanlos ribosomas para crear proteínas específicas. Esta cadena de ARN se complementa con el ADN de un gen y comunica la información genética al ADN a los ribosomas para usarla durante la síntesis de proteínas.
ARNr: Es el tipo de ARN que se combina con proteínas para formar ribosomas.
ARNt: ARN involucrado en la síntesis de proteínas; las moléculas de ARNt llevan aminoácidos al ribosoma para sucolocación en la secuencia prescrita por ARNm. Este tipo de ARN se une a un aminoácido específico por medio de un conjunto de tres bases de ARNt que complementa el codón del ARNm para ese aminoácido.
ATP: Molécula que consta de una purina (adenina), un azúcar (ribosa), y tres grupos fosfato. Gran cantidad de energía para las funciones.
Biorremedación: Proceso de degradación y transformación de...