Goma Xantana

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UNIVERSIDAD UTONOMA METROPOLITANA IZTAPALAPA CB S

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WTUDIO DE PREFACTIBILIDADPARA LADJSTALACION DE UNAPLANTAPRODUCTORA DE GOMA XANTANA
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NUMERO DE PROlYECTO: 003 - 93- P

ELABORARON CUEVA CORTES LUIS GUTIERREZ GONZALEZ LUZ HERRERA CANARIO DEMETRIO HERNANDEZ MENDOZA IRIS MIRANDAMARTINEZINES SOLARES VARGAS FROYLAN VIVEROS GUTIERREZ LYDIA BEATRIZBARRIENTOS CAMARENA MA TERESA

JULIO 1993

UNIVERSIDAD UTONOMA METROPOLITANA
IZTAPALAF'A CB S

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE GOMA XANTANA EL PRESENTE PROYECTO SE REALIZO SIN ASESOR

NUMERO DE PROYECTO: 003 - 93- P

ELABORARON BARRIENTOS CAMARENA M A TERESA CUEVA CORTES LUIS GUTIERREZ GONZALEZ LUZ HERRERA CANARIO DEMETRIO HERNANDEZMENDOZA IRIS MIRANDA MARTINEZDES SOLARES VARGAS FROYLAN VIVEROS GUTIERREZ LYDIA BEATRIZ
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INDICE
RESUMEN EJECUTIVO .........................................................................................

1

OBJETIVO .................................................................................................... 5 JUSTIFICACI6N............................................................................................. 6 ANTECEEDENTES............................................................................................ 8 SEGMENTAC16N............................................................................................ 8 DEFINICIdN DE PRODUCTO.......................................................................... 10CARACTERISTICAS.......................................................................... 10. ESPECIFICACIONES GENERALES DEL PRODUCTO .......................... 11 PORCENTAJE UTILIZADO DE GOMA XANTANA ALIMENTOS EN .........14 ENVASE....................................................................................................... 15 MARCA Y ETIQUETA.................................................................................... 19PATENTE...................................................................................................... 20 NORMAS DE CALIDAD DEL PRODUCTO .................................................................... 23 PRODUCTOS SUSTITUTOS ..........., ................................................................ 24 ANALISIS DELADEMANDA....................................................................................... 26 tISTlMACI6N DE LA DEMAIVDA.......................................................... 26 MERCADO POTENCIAL ...................................................................... 26 RELACION DE INDUSTRIAS PROCESADORAS ....................... 26 . tfSTRACTIFICACI6N DEL L~ERCADO .................................................. 29 MERCADO META............................................................................... 29 DEMANDA..................................................................................................... 29 COMPORTAMIENTO HISTC)RICO ........................................................ 29 PROYECC16N DELA DEMANDA........................................................ 34 . ANALISIS DELAOFERTA.............................................................................. 37 DEMANDA INSATISFECHA POTENCIAL...................................................... 38 Y

E V A L U A C I ~ NDE PROYECTO

ANALISIS DE MERCADO
MATERIAS PRIMAS ....................................................................................... 40 LISTA DE MATERIAS PRIM19S ............................................................ 40CARACTERkTICA DE MATERIAS PRIMAS ......................................... 41 \/IDA DE ANAQUEL............................................................................ 51 PROVEEDORES ................................................................................ 5 6 . COTIZACIONES DE MATER!IAS PRIMAS ............................................. 57 LOCALlZAC16N DE PLANTA .......................