Granada

Proyecto de investigación de Cta
Beneficios de la fruta “Granada”
1.-Fundamentacion.-
Se ha escogido este trabajo con el fin de conocer y promover el consumo de la granada, ya que este poseemúltiples beneficios que ayudara a las personas que pueden presentar ciertos problemas.
2.-Objetivos.-
-Identificar los beneficios de la granada.
-Elaborar productos con la granada, que promueva suconsumo.
-Ayudar al cuidado de la salud con el consumo de la granada.
3.-Descricion.-
La granada es una fruta propia del otoño a la cual se le estima por su sabor y su intenso color rojizo, es la frutade carnosa del granado, árbol que se desarrolla en zonas tropicales y subtropicales. Es un fruto de forma globosa y tamaño algo mayor a una manzana. Presenta una corteza gruesa de color pardoanaranjado, en cuyo interior aparecen múltiples semillas rojas separadas por tabiques que el fruto madura, la cascara embebidas de una pulpa jugosa, refrescante y de sabor agridulce. A medida que el frutomadura, la cascara se va agrietando y mostrando sus simientes. A comparación de las de mas frutas esta contiene un gran valor antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobiano. Si ya probaste la fruta esmuy sabrosa que permite preparar platos originales y sorprendentes y, no engorda, ya que aporta 65 calorías por cada cien gramos. También es rica en vitamina B, C, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) yniacina, también en potasio, magnesio, fosforo y hierro, contiene fibra, es muy digestiva. Su piel de color escarlata encierra una gran variedad de componentes beneficiosos para el correctofuncionamiento del organismo. Los azucares mayoritarios son la glucosa y la fructuosa, mientras que los ácidos orgánicos predominantes son el cítrico y el málico. Tiene más polifenoles que otros tan ricos enantioxidantes como arándanos, vino o té verde, pero los compuestos con mayor interés nutricional y funcional presentes en la granada son los polifenoles. Los antocianos son los responsables de su...