GRANJA DE CERDOS

II. Justificación, Objetivos y Metas. (1 cuartilla máximo).
a. Justificación.
1. Por qué realizar este proyecto productivo (beneficios).

Con este proyecto se pretende crecer la “Granja el Pochote” en la producción rural con responsabilidad limitada, con el fin de lograr un mejor posicionamiento a nivel municipal y regional con el soporte de una figura legal que envié un mensaje de seriedady responsabilidad en la cría, engorda y venta en pie de cerdos de calidad.
La “Granja el Pochote” está integrada por seis personas, de las cuales tres son mujeres y tres son hombres, que están involucradas en la cría, engorda y venta en pie de porcinos.


b. Señalar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos).

1.- Incrementar la producción de vientres para la obtención de porcinos yllevarlos a un peso de 70 a 100 kg por cerdo.
2.- Ofrecer cerdos de calidad para el consumidor final, mejorando las condiciones actuales de trabajo a través de equipamiento e infraestructura necesarios.
3.- Mejorar la calidad de vida de los integrantes de la granja en base a su producción de la venta de los cerdos.




c. Señalar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas).

1.-Consolidar a la granja porcícola para cubrir las demandas de calidad de los consumidores.
2.- Venta directa al consumidor a mediano plazo.
3.- Incrementar los niveles de producción en la comunidad.

d. Especificar cómo participaron las integrantes del grupo en el diseño del proyecto productivo tomando en consideración la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.Con la necesidad de incrementar la producción en la granja, se reunieron 6 personas de las cuales 3 son mujeres y 3 hombres, con el propósito de mejorar las condiciones de vida de cada uno de ellas(o). Mediante la producción de la granja porcícola. Se cuenta con la experiencia en la crianza y engorda de cerdos de más de 10 años y en su manejo de sus desechos.
Los integrantes se encuentran conla disposición de tiempo completo para el incremento de la producción de cerdos para poder obtener un ingreso propio.
Es una actividad que saben realizar y que solo les hace falta potencializar, para poder cubrir la demanda existente dentro del municipio.


III. Análisis del mercado. (4 cuartillas).
a. Descripción y análisis de los productos y/o servicios: ¿Cuál es el producto o serviciofinal a ofrecer? ¿Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) ¿Cuáles son las características físicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ¿En qué presentación (empaque y embalaje) será ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado, indicar la calidad en la que se cataloga el producto y/o servicio.

Producto

Cerdos finalizadosde 70 a 100 kilos, con madres de cruza con raza York y Landrace, con sementales pietrain-durok, ya que las anteriores razas se adaptan a las condiciones físico- ambientales de la zona. Además de las condiciones y características de la carne la cual se analiza posteriormente haciendo un comparativo de los tipos de razas y sus beneficios y características.

Subproducto

El ciclo de producción delechones empieza con el apareamiento de la marrana y el semental, y termina al destete de los lechones.

El ciclo de producción de lechones comprende dos periodos:

Periodo de gestación y tiene una duración de 114 días.
El tiempo comprendido entre una semana antes del parto hasta el destete de los lechones se le llama periodo de maternidad y cría y tiene una duración aproximada de 11semanas, de las cuales 4 semanas son en maternidad y 7 en destete.
Características Físicas

La raza Landrace es de origen Danés, y gracias a su excelente adaptación al medio y a su empleo como pilar de los programas de hibridación.
Este tipo de animales se emplean en la industria cárnica por su buen rendimiento a la canal, la producción de jamones bien conformados y la calidad de su carne.
Esta...