grasas y aceites
Páginas: 3 (650 palabras)
Publicado: 3 de noviembre de 2014
MARCO TEORICO
CARBONATOS
El carbonato es un compuesto iónico orgánico con una carga negativa. Su fórmula es CO3. El carbonato se une con otros cationes metálicos para formar compuestosinorgánicos. El carbonato también tiene productos finales orgánicos que son necesarios para los organismos vivos. Se encuentra en el suelo, rocas y otros ambientes en la naturaleza. También está en nuestroscuerpos como amortiguador ácido para asegurar el pH neutral de la sangre.
Los carbonatos son las sales del ácido carbónico o ésteres con el grupo R-O-C(=O)-O-R'. Las sales tienen en común el anióncarbonato (CO3) ^2- y se derivan del ácido carbónico H2CO3. Según el pH (la acidez de la disolución) están en equilibrio con el bicarbonato y el dióxido de carbono.
La mayoría de los carbonatos, aparte delos carbonatos de los metales alcalinos, son poco solubles en agua.
El carbonato más abundante es el carbonato cálcico (CaCO3) que se halla en diferentes formas minerales (calcita, aragonito),formando rocas sedimentarias (calizas, margas) o metamórficas (mármol) y es a menudo el cemento natural de algunas areniscas.
BICARBONATOS
El bicarbonato ( HCO3- ) es una sal que deriva del ácidocarbónico (H2CO3), que al combinarse con un átomo o radicales positivos o bases puede formar los distintos tipos de bicarbonatos.
Como el ácido de donde provienen es un ácido débil, dicha sal funciona comocompuesto básico. Como vimos antes el ácido carbónico se puede combinar con variedad de moléculas y dar variedad de compuestos de bicarbonatos
CARBONATOS Y BICARBONATOS EN EL AGUA
Definimosalcalinidad como la capacidad del agua para neutralizar ácidos o aceptar protones. Esta representa la suma de las bases que pueden ser tituladas en una muestra de agua. Dado que la alcalinidad de aguassuperficiales está determinada generalmente por el contenido de carbonatos, bicarbonatos e hidróxidos, ésta se toma como un indicador de dichas especies iónicas. No obstante, algunas sales de ácidos...
CARBONATOS
El carbonato es un compuesto iónico orgánico con una carga negativa. Su fórmula es CO3. El carbonato se une con otros cationes metálicos para formar compuestosinorgánicos. El carbonato también tiene productos finales orgánicos que son necesarios para los organismos vivos. Se encuentra en el suelo, rocas y otros ambientes en la naturaleza. También está en nuestroscuerpos como amortiguador ácido para asegurar el pH neutral de la sangre.
Los carbonatos son las sales del ácido carbónico o ésteres con el grupo R-O-C(=O)-O-R'. Las sales tienen en común el anióncarbonato (CO3) ^2- y se derivan del ácido carbónico H2CO3. Según el pH (la acidez de la disolución) están en equilibrio con el bicarbonato y el dióxido de carbono.
La mayoría de los carbonatos, aparte delos carbonatos de los metales alcalinos, son poco solubles en agua.
El carbonato más abundante es el carbonato cálcico (CaCO3) que se halla en diferentes formas minerales (calcita, aragonito),formando rocas sedimentarias (calizas, margas) o metamórficas (mármol) y es a menudo el cemento natural de algunas areniscas.
BICARBONATOS
El bicarbonato ( HCO3- ) es una sal que deriva del ácidocarbónico (H2CO3), que al combinarse con un átomo o radicales positivos o bases puede formar los distintos tipos de bicarbonatos.
Como el ácido de donde provienen es un ácido débil, dicha sal funciona comocompuesto básico. Como vimos antes el ácido carbónico se puede combinar con variedad de moléculas y dar variedad de compuestos de bicarbonatos
CARBONATOS Y BICARBONATOS EN EL AGUA
Definimosalcalinidad como la capacidad del agua para neutralizar ácidos o aceptar protones. Esta representa la suma de las bases que pueden ser tituladas en una muestra de agua. Dado que la alcalinidad de aguassuperficiales está determinada generalmente por el contenido de carbonatos, bicarbonatos e hidróxidos, ésta se toma como un indicador de dichas especies iónicas. No obstante, algunas sales de ácidos...
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