Gruma

 
I. ANTECEDENTES

a) Historia de la Compañía
GRUMA es un gran corporativo que inició sus actividades en 1949 en el estado de Nuevo León, con la idea de facilitar la elaboración manual de tortillas de maíz. Lo que buscaba era dar respuesta al problema de conservación de la masa de nixtamal, ya que en pocas horas ésta resultaba inadecuada para el consumo humano por la rapidez de sudescomposición.

Por lo que con la harina de maíz nixtamalizado se lograba conservar el producto en buen estado por periodos de tiempos más largos, evitando con ello el proceso cotidiano de obtener la masa tradicional a partir de maíz, cal y agua. La gente fácilmente podía preparar la masa para hacer sus tortillas con sólo mezclar MASECA y agua.

De este modo, superando las carencias técnicas deaquellos días, GRUMA inició hace más de 50 años la producción de harina de maíz en un pequeño molino, y comenzó desde entonces un largo camino para desarrollar tecnología propia con la convicción de que era el principio de una gran industria
Es en 1994 que GRUMA, inicia sus operaciones de tortilla empaquetada en México a través de PRODISA (Productos y Distribuidora Azteca S.A. de C.V.), como parte desu estrategia para:
* Ampliar sus líneas de productos en el país
* Lograr la integración vertical de sus cuatro plantas productivas
* Capitalizar sus experiencias e inversiones en Estados Unidos en la producción y distribución de tortillas empaquetadas.
GRUMA asume el compromiso estratégico de introducirse al negocio de pan y tortilla empaquetada, ya que ve un gran potencial decrecimiento en los mercados de México. A fines de 1996 y 1997, el corporativo toma la decisión estratégica de concentrar sus esfuerzos inicialmente en la región Noreste de México.

b) Misión, Visión y Valores de PRODISA
Misión: Maximizar las utilidades de los accionistas, logrando la satisfacción de nuestros clientes y consumidores; a través de productos derivados de harina de maíz y tortilla detrigo y servicios de calidad. Garantizando el desarrollo y crecimiento de sus colaboradores.
Visión: Ser líder en la fabricación y comercialización de los productos derivados de la harina de maíz y tortillas de trigo en las zonas que tengamos presencia dentro del territorio Nacional.
Valores del personal: Honestidad
Integridad
Trabajo en equipo
Respeto

c) Portafolio de Productos
Susproductos consisten en derivados de la harina de maíz y, tortillas, tostadas y frituras.
* Tortillas de maíz Misión ® ($6.00-$8.00)
* Tortillas de maíz Light Misión ® ($10.00 - $12.00)
* Tortillas de harina Misión ® ($8.00-$10.00)
* Tortilla de harina integral Misión ® ($10.00-$12.00)
* Tostadas Misión ® ($12.00-$14.00) * Las cuales existen en diferentes sabores.
* Tortillacaliente ® ($7.00 -$8.00)
Las tortillas empacadas se comercializan principalmente con la marca MISION®.
PRODISA es una empresa regional, ya que solamente vende sus productos en el noreste y noroeste del país, por lo que su promoción está enfocada en el área local y no nacional, es decir únicamente donde sus marcas están presentes.
Su estrategia de promoción consiste en mercadeo impulsando lasventas en lugar de crear una imagen en los medios de comunicación. Esto se logra con “degustaciones” gratuitas en los puntos de ventas.
Las promociones, están enfocadas principalmente a amas de casa e incluso a jóvenes estudiantes, que también consumen sus productos.

d) Distribución
El sistema de distribución de PRODISA es muy parecido al de las grandes empresas de alimentos del país, pues sedivide en 2 canales de distribución:
* Al detalle:
* Tiendas de abarrotes
* Conveniencia.
* Autoservicios.
Así también PRODISA cuenta con bodegas localizadas estratégicamente en las ciudades del Norte del país, siendo éstas el punto de distribución para agilizar la distribución hacia los demás negocios.

e) Perfil de los clientes
Bueno, como hemos mencionado en el...