Grupo siro

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1. FUNDAMENTOS DE MARKETING.

Según lo expuesto en el texto del caso, se puede afirmar que en la estrategia de marketing utilizada por Grupo Siro predomina una filosofía de orientación al mercado. Pero no se trata de una orientación al mercado típica, ya que el consumidor final de sus productos no es el cliente al que el grupo se dirige. Grupo Siro se mueve en un mercado B2B, es proveedor devarios grupos de distribución (Mercadona, Eroski, Carrefour, El Árbol...) así como de otros grupos industriales (Lays-Matutano, Sara Lee...). Son estos, y no el consumidor final, los clientes de Grupo Siro. Como principal cliente destaca Mercadona, de quien Grupo Siro es interproveedor y a quien va dirigido el 80% de la producción total de la empresa. Parafraseando el texto mostrado en las clases,la afirmación que mejor describe la estrategia del grupo es la siguiente: “el cliente me tiene a mí, voy a ver qué puedo hacer para no perderle y para crecer juntos”. Considero que esta es una buena estrategia, pero no carente de riesgos. El mercado de alimentación perecedera se caracteriza por su madurez y la gran competencia que existe en él. Para conseguir sumar una pequeña cuota de mercado hayque realizar fortísimas inversiones en I+D+i y en comunicación y, por supuesto, tener vigilada a la competencia y adelantarte a ella en todo momento. Por eso, tener una serie de clientes “fijos” a los que suministrar producto es un gran acierto, especialmente ahora con el fuerte auge que están teniendo las marcas de distribuidor. Además el mercado B2B se caracteriza por el diálogo entre proveedory cliente, por lo que se da un menor fracaso en la aparición de productos novedosos. El distribuidor está en contacto directo con el consumidor final y sabe cuáles son las necesidades actuales de este y hacia dónde se dirigen. Convertirse en interproveedor de Mercadona ha sido un acierto por parte de Grupo Siro, mayor aún al hacerlo en varias líneas de producto. De esta forma consigue queMercadona tenga una mayor dependencia ya que dejar de trabajar con Grupo Siro no

significaría buscar un nuevo proveedor, sino varios, que además mantengan o superen la calidad de los productos a un precio igualmente competitivo. Evidentemente, el principal inconveniente es dejar de ser proveedor, pero, como ya he adelantado, al cubrir varias líneas de producto es difícil que Mercadona prescinda deSiro; la dependencia es mutua.

2. CARTERA DE PRODUCTOS. Considero que la cartera de productos de Grupo Siro sí es coherente. Básicamente, sus productos se hacen con masa elaborada a partir de harina, trigo y/o huevo. Por lo tanto, es presumible que la tecnología y el know how utilizados para producirlos son similares o incluso compartidos. El almacenaje también es similar, a excepción de losproductos de repostería congelada. Quizás esta línea de repostería pueda parecer la menos coherente con el resto de la cartera, pero se muestra obvia al presentarla como un paso más allá de la bollería. Considero que Grupo Siro no debería realizar una reestructuración de cartera, ya que varios de sus productos son “generadores de caja”. El principal de ellos, son las galletas. Es proveedor dediferentes tipos de galletas para Mercadona, pero también para Eroski, y El Árbol. Ya hemos comentado el fuerte crecimiento de las marcas de distribución. Por lo tanto, si los distribuidores venden más galletas, Siro vende más galletas. Podríamos calificar entonces a las galletas como la primera “vaca lechera” de Siro. En base a la poca información de la que se dispone, el pan de molde puede serconsiderado bien como un producto “perro”, estratégico, o, también, como una “vaca lechera”. Es un producto con un mercado maduro, del que Siro hace uso para negociar con Mercadona, valiéndose de la fiabilidad que le ofrece en las galletas. De esta forma, ofreciendo diferentes líneas de producto, ata más a su cliente. Por otro lado, también he mencionado que podría ser una “vaca lechera”. Para saber si...
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