Grupos Funcionales

PRÁCTICA NÚMERO 1:
“IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES”

** OBJETIVOS:
☺ Reconocer los diferentes grupos funcionales así como su identificación mediante las técnicas adecuadas.
☺ Aplicar y determinar las medidas de seguridad para una correcta identificación de los grupos funcionales.
☺ Obtener la capacidad de definir los grupos funcionales presentes mediante la observación de lacoloración y las propiedades que le da el indicador que actuara sobre el compuesto.

** HIPÓTESIS:
No se podrán identificar los grupos funcionales de manera correcta si los reactivos fue normal preparados y no se agito lentamente o rápidamente. Al igual que si se añadió rápidamente cada reactivo al tubo de ensaye, de eso influirá el grupo funcional a observar, ya que del tiempo dependerá lareacción se podrían obtener grupos funcionales que no son por la falta de reactivo. Al igual que, al añadir agua destilada en los tubos que contienen los diferentes reactivos no afectará el grupo funcional a observar ya que solo servirá como disolvente.

** RESULTADOS:
INDICADOR | SUSTANCIA | COLOR | GRUPO FUNCIONAL |
Indicador universal | Ac. Acético | Rojo | Ac. carboxílico |
| Aguadestilada | Verde | Neutro ** el reactivo perdió efectividad |
| Dietilamina | amarillo | amina |
KMnO4 | Propionaldehido | Café oscuro | Aldehído** hubo precipitado , espejo de plata |
| Ciclohexeno | violeta | alqueno |
tollens | Propionaldehido | Espejo de plata | Aldehído |
| Ciclohexeno | transparente | alqueno |
2-4 dinitrofenilhidrazina | acetona | Amarillo fuerte | cetona |▪ Todas las sustancias en sus respectivos tubos. ▪ Ácido Acético


▪ Agua destilada ▪Dietilamina ▪Propionaldehido


▪ Propionaldehido ▪Ciclohexeno ▪Acetona

**Notas:
¤ En la acetona, no se formó un precipitado, obtuvo un color amarillo que lahace ser una cetona, pero no se formó un precipitado, lo cual indicaría que se trata de otro grupo funcional pero no puede ser un alcohol ni un alcano. Lo cual se debió al indicador 2-4 dinitrofenilhidrazina que ya lleva tiempo y sus propiedades se han ido deteriorando por lo que lo hace ser menos efectivo como indicador, asi mismo como la preparación del agua detilada y la contaminación deterceros al reactivo. Además de que no era agua destilada, es agua simple ( agua de garrafón).
¤ El indicador universal perdió efectividad sobre el agua destilada, pero es neutra.
¤ El agua destilada que se agregó a cada tubo no influye en la tonalidad ni en el cambio de grupo funcional a observar ya que solo sirve como disolvente.

** CUESTIONARIO:
1. Investigue la estructura de cada una de lassustancias de la tabla 1.
Ácido acético | |
Anhídrido acético | |
Acetato de metilo | |
Cloruro de propanoilo | |
Formamida | |
butanonitrilo | |
Propanal | |
Acetona | |
etanol | |
etanotiol | |
Hexanamina | |
Éter metílico | |
| |
n-octano | |
1-propeno | |
1-propino | |
Bromuro de etilo | |
nitrobencerno | |

2.- El indicador universalsólo puede mostrar el carácter ácido-base de una sustancia; ¿es posible utilizarlo para distinguir un derivado de acido carboxílico o de aminas secundarias o terciarias?
R= Los acidos carboxílicos, disueltos en agua, generan un exceso de iones H3O positivo y las aminas un exceso de iones OH negativo. Estos iones pueden detectarse miediendo el pH, mediante el papel indicador o utilizando unadisolución indicadora sencilla o medianamente elaborado por el llama idicador universal el cual manifiesta un color que depende del pH de la solución analizada.

3.- ¿Un alquino se oxida con permanganato de potasio?
R= En condiciones moderadas, el permanganato de potasio oxida los alquenos a dioles. Si se trata de un alquino con permanganato de potasio en un medio neutro, se obtiene una...