Grupos Funcionales

Liceo Técnico Centenario
Temuco

INFORME
GRUPOS FUNCIONALES QUIMICA ORGANICA

Nombre: Diego Zarate Castro
Curso: 2° medio B
Asignatura: Química

INTRODUCCIÓN
Los seres vivos estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos nucleicos, azúcares y grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal es el carbono. Los productos orgánicos están presentes en todoslos aspectos de nuestra vida y son ellos los que en gran parte han mejorado nuestra calidad y esperanza de vida. 
La finalidad de este informe es presentar los conceptos básicos de la nomenclatura de la química orgánica.

Grupos Funcionales.
Se observan cuando se sustituyen en una cadena carbonada algunos de sus hidrógenos por otros átomos diferentes a carbono e hidrogeno, da origen a unasustancia con propiedades físicas y químicas diferentes.
El grupo funcional controla el modo como la molécula se comporta o funciona, es decir, la química de una molécula orgánica esta determinada en gran medida por los grupos funcionales que contiene.
Al lugar de la molécula orgánica en dónde se encuentra localizado el grupo funcional se le conoce como sitio de reactividad.

ALCOHOLES.
Soncompuestos orgánicos donde al menos un grupo hidroxilo remplaza a uno de sus átomos de H.
Grupo funcional: -OH hidroxilo
Formula general: * Radical Alquilo (R) – OH
* Radical Arilo (Ar) – OH
Clasifican en:
*Alcoholes primarios (cuando el OH se encuentra unido a un carbono primario).
*Alcohole secundarios(cuando el OH se encuentra unido a un carbono secundario).
*Alcoholes terciarios (cuando el OH se encuentra unido a un carbono terciario).

Clasificación por número de OH en la molécula:
*Monoalcoholes: un solo OH.
*Polialcoholes o alcohol polihidroxilo: muchos OH.

Nomenclatura.
1. Buscar la cadena más larga que contenga los grupos OH.
2. Numera la cadena de modoque cada carbono que este unido a un OH sea el más bajo.
3. Nombra sustituyentes de forma alfabética.
4. Nombra la cadena principal sustituyendo la terminación o por diol, triol, etc. Indicando la posición de cada grupo OH.
5. En las cadenas insaturadas el grupo OH tiene la preferencia para numerar los carbonos.
ETERES.
Son óxidos orgánicos, derivados de los alcoholes porsustitución del hidrógeno del grupo hidroxilo por un radical alquilo o arilo. También se consideran derivados del agua al sustituir sus dos átomos de hidrógenos por radicales orgánicos.
Grupo funcional: -O- oxo
Fórmula General: * R-O-R * Ar-O-R * Ar-O-Ar
Clasificación:
*Simples o simétricos (radicales iguales).
*Mixtos o asimétricos (radicales diferentes).
Nomenclatura.IUPAC
1. Identifica el hidrocarburo base (cadenas más larga o completa)
2. La cadena más sencilla se denomina grupo alcoxi.
3. El grupo alcoxi se coloca como prefijo y se indica su posición en la cadena.
SistemaComún
1. Se escriben los radicales en orden alfabético seguido de la palabra éter.
2. Escribe el nombre de un radical (menos complejo) seguido del término oxi y después el nombre del otro radical (más complejo).
3. Se consideran óxidos cuando los radicales son iguales.

ALDEHÍDOS.
Son: La palabra aldehído significa alcohol deshidrogenado; se forman cuando en los alcoholesprimarios, su grupo funcional y el carbono al que esta unido pierde un H.
Grupo funcional: * -CHO * -CH = O * -C=O formilo
H
Formula general: * R – CHO * Ar – CHO
Características:
*Muchas frutas deben su olor y sabor característico a los aldehídos: Almendras- benzaldehído y...