grupos funcionales

• Verificar, en el laboratorio, las reacciones que diferencian aldehídos de cetonas.
• Realizar la titulación de una solución de formaldehido.
Procedimiento experimentalObtención de 2,4-dinitrofenilhidrazona
Se colocan unas gotas de 2,4-dinitrofenilhidrazina en un tubo de ensayo y se
agregan 10 gotas de solución de formaldehido. Se tapa y seagita fuertemente durante
2 minutos. Luego, se dispone en un baño de agua para favorecer la cristalización del
producto.
Reacción de Fehling
Se prepara el reactivo de Fehlingmezclando 1 ml de Fehling A y 1 ml de Fehling B.
En tres tubos de ensayo se coloca una porción del reactivo preparado anteriormente y
se adicionan unas gotas de formaldehido,acetona y benzaldehído en cada tubo
respectivamente. Se calientan los tubos a baño María.
Reacción de Tollens
Se prepara el reactivo a utilizar agregando gotas de amoníaco alAgNO3 acuoso
hasta observar la formación de un precipitado marrón correspondiente al hidróxido de
plata (AgOH). Se sigue adicionando amoníaco hasta que el precipitado sedisuelva
totalmente.
Para realizar la experiencia, se toman tres tubos de ensayo y se coloca, en cada uno,
2 ml del reactivo de Tollens. A continuación, se añaden 2 gotas deformaldehido, 2
gotas de acetona o 2 gotas de benzaldehído en cada tubo correspondiente. Se agitan y
se dejan reposar durante unos 10 minutos. Más tarde, se introducen en unbaño de
agua a 50° C durante otros 10 minutos.
Adición de bisulfito de sodio
Se colocan 5 ml de una solución saturada de NaHSO3 en un erlenmeyer y se enfrían
en un baño dehielo. Al finalizar esto, se agrega gota a gota y agitando constantemente
2.5 ml de acetona. Después de 5 minutos, se añaden 5 ml de etanol, para favorecer la
cristalización.