grupos funcionales


Grupos Funcionales
Alcohol- Aldehídos- Ácidos Carboxílicos- Eter.


22/10/2013
Química



Alcohol
Definición: Se define como aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen ungrupo hidroxilo en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Además, este carbono debe estar saturado, es decir, debe tener solo enlaces simples a sendosátomos, esto diferencia a los alcoholes de los fenoles.
Elementos: (-OH)
Aplicaciones generales: 1._productos farmacéuticos
2._Perfumes3._Bebidas Alcohólicas

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Aldehídos
Definición: Los aldehídos son funciones de un carbono primario, en los quese han sustituido dos hidrógenos por un grupo carbonilo. En dicho grupo el carbono se halla unido al oxígeno por medio de dos enlaces covalentes.
Elementos: (-CHO)
Aplicaciones generales: 1._jabones2._Aromatizante Ambientales
3._ Blanqueadores
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Ácidos Carboxílicos
Definición: Es unafunción de carbono primario. Se caracteriza por tener en el mismo carbono el grupo carbonilo y un oxhidrilo. Se nombran anteponiendo la palabra ácido y con el sufijo oico. Algunos de ellos son másconocidos por sus nombres comunes como el ácido fórmico (metanoico) y ácido acético (etanoico).
Elementos: (-COOH)
Aplicaciones generales: 1._ Sabor del vinagre casero2._ Ardor provocado por la picadura de una hormiga
3._ Aromatizantes
4._ Alivio suministradopor una aspirina
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Éter
Definición: Es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos que contienen átomos de carbono, estando el átomo de oxígeno unido....